Vánoce se nezadržitelně blíží a s adventem přichází i období pečení vánočního cukroví. V dnešním článku se podíváme, jak si připravit ježky podle Dani Elle.
Co budeme potřebovat:
- 350 g hladké mouky
- 50 g cukru krupice (já nahrazuji třtinovým)
- 200 g másla
- jedno vejce
Co budeme potřebovat:
1) Zaděláme těsto, necháme odpočinout chvilku v lednici…
2) Ježečky tvoříme tak, že naplníme kuličku mandlí, anebo jiným ořechem, pak vytvarujeme čumáček…
3) Pečeme na 170 stupňů zhruba 30 minut…
4) Upečené ježečky máčíme v rozpuštěné hořké čokoládě s máslem… následně obalujeme v kokosu…
5) Oči a čumáček zdobíme špejlí
DOPORUČUJEME: Pařížské tyčinky
Přejeme Vám dobrou chuť.
Ježci podle Dani Elle znějí skvěle, hlavně to máčení v hořké čokoládě a obalení v kokosu. Já dávám oříšek i dovnitř a nikdy to nebylo suché ani tvrdé.
170 °C a 30 minut mi přijde na ježečky přesně, ale záleží na troubě. Poprvé jsem to přepálil a čumáček se mi trochu rozpadal, takže bych hlídal barvu.
Přesně tyhle „ježky“ dělám každý rok, jen mívám jiný kokos – někdy víc dosladím. Tohle těsto s máslem je na vánoční cukroví fakt top.
Zajímavý nápad s ořechem jako náplní, u nás se to vždycky vybere nejrychleji. Já bych ale oči a čumáček spíš udělal z čokolády, špejle se mi občas zdá zbytečně pracná.