Těstovinový salát s kuřecím masem, čerstvou zeleninou a jemnou majonézou je skvělou volbou pro rychlý oběd, lehkou večeři nebo svačinu na piknik. Jeho příprava je snadná a rychlá, přičemž výsledek vás potěší svěží chutí, krémovou konzistencí a dokonalou sytostí. Salát se hodí na rodinné setkání, oslavy i běžný pracovní den.
Připravte ho během chvíle a potěšte celou rodinu!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Jednoduchý těstovinový salát s kuřecím masem, čerstvou zeleninou a jemnou majonézou
Co budeme potřebovat:
Na marinování masa:
- 2 ks kuřecích prsou (nakrájená na kostky nebo proužky)
- černý mletý pepř (dle chuti)
- koření na steaky (dle chuti)
- špetka soli
- 2 lžíce oleje (slunečnicový nebo olivový)
Salát:
- 500 g těstovin (vrtulky, penne nebo fusilli)
- 1 větší rajče (nakrájené nadrobno)
- 1 červená paprika (nakrájená nadrobno)
- čerstvý pórek (jemně nakrájený, dle chuti)
- hrst čerstvé petrželky (jemně nasekané)
- 3 lžíce kvalitní majonézy
Jak budeme postupovat:
🔸 1. Marinování masa:
Nakrájené kuřecí maso vložte do misky, přidejte černý pepř, koření na steaky, špetku soli a olej. Dobře promíchejte a nechte marinovat alespoň 30 minut v lednici.
🔸 2. Smažení masa:
Marinované kuřecí maso orestujte na rozpálené pánvi na středním ohni dozlatova, přibližně 7 minut. Poté maso odložte bokem a nechte vychladnout.
🔸 3. Příprava těstovin a zeleniny:
Těstoviny uvařte dle návodu na obalu „al dente“ a sceďte. V míse je smíchejte s nadrobno nakrájeným rajčetem, červenou paprikou, jemně nakrájeným pórkem a majonézou. Důkladně promíchejte.
🔸 4. Dokončení salátu:
Do mísy přidejte vychladlé kuřecí maso a čerstvě nasekanou petrželku. Vše opět důkladně promíchejte. Salát případně dochuťte solí a pepřem.
🔸 5. Chlazení a servírování:
Hotový salát dejte na 30 minut vychladit do lednice, aby se chutě dokonale propojily. Podávejte s čerstvým pečivem nebo jen samotný.
🌟 Tipy na vylepšení:
- Do salátu můžete přidat také kukuřici, okurku nebo olivy.
- Pro zdravější variantu použijte celozrnné těstoviny a místo majonézy jogurtový dresink.
Přejeme dobrou chuť!
Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Bramborový salát s hořčičnou smetanovou zálivkou, pivem a čerstvým koprem
- Svěží těstovinový salát s mozzarellou, zeleninou a pikantní klobásou s bylinkovou zálivkou
- Řecký salát s avokádem, olivami, fetou a citronovou zálivkou
Tenhle salát dělám přesně v pátek, když nestíhám vařit. Nejlepší je nechat to chvíli vychladit, protože pak se všechny chutě hezky spojí.
Za mě dobrý recept, hlavně že je rychlý a není tam nic složitého. Jen dávám o trochu míň majonézy, aby to nebylo tak těžké.
Kombinace kuřete, pórku a petrželky je fakt svěží, člověk se pak až diví, že je to tak jednoduché. Já přidávám ještě okurku, protože mám ráda křupavější saláty.
Al dente těstoviny jsou klíč, jinak to pak do druhého dne změkne. U mě to sice mizí rychle, ale když zbyde, tak už to druhý den není úplně ono.
Přesně tohle je ideál na piknik, protože se to dobře bere a každý si nabere, jak chce. Majonéza je jemná, ale já stejně používám „lepší“ typ, ať je chuť domacky výraznější.
Zkoušela jsem i tu variantu s jogurtovým dresinkem a byla jsem překvapená, jak to může být dobré. Pro mě je to taková lehčí verze, když nechci jíst moc kaloricky.
Taky mám ráda, že se dá přizpůsobit podle zásob v lednici. Kukuřice a olivy tomu podle mě dodají správný „šmrnc“, jen je pak potřeba držet poměr, aby to nepřebilo kuře.
Marinování aspoň 30 minut dávám, protože pak je kuře víc aromatické. Na čas se to zdá, že je to zbytečné, ale rozdíl poznáte i bez ochucovacích omáček.
Já bych přidala ještě trochu čerstvého citronu nebo špetku cukru, aby to zvedlo rajče a papriku. Jinak je to fakt povedený recept na rychlý oběd.
Celkově super, ale pórek mě u některých salátů někdy „přestřelí“, takže ho dávám radši méně a jemně. Když to sedne, tak je salát fakt návykový i studený.