Dnes si společně přichystáme nadýchaný závin s nutellovou náplní, na kterém si pochutná celá rodina! Pokud ale zrovna nutella není vaše oblíbená náplň, tak ji můžete nahradit tím čím máte rádi právě vy. Může se tedy jednat o džem či nasekané ořechy. Možností je ale celá řada. Tento dezert je díky své variabilitě náplní velice oblíbený mezi dětmi ale i dospělými.
Oslovili jsme vás tímto dezertem? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tento nadýchaný závin s nutellovou náplní!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto mini tortilly!
Výborný recept na nadýchaný závin s Nutellou:
Co budeme potřebovat:
- 130 ml vlažné vody
- 12 g čerstvého droždí
- 40 g cukru krystal
- špetku soli
- špetku vanilkové esence
- 300 g hladké mouky
- 40 g změklého másla
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si smícháme vodu, droždí, cukr, sůl, van. esenci. Vše důkladně promícháme a poté přidáme prosetou mouku a také změklé máslo.
2) Vypracujeme si hezké hladké těsto. Poté jej necháme 10 minut kynout na teplém místě.
3) Následně těsto rozválíme a rozřízneme jej na 3 kusy, tak jak vidíme na obrázku. Každou část potřeme naší zvolenou náplní.
4) Každou část si slepíme dohromady.
5) Nakonec takto spleteme dohromady.
6) Nyní si připravíme plech, který jsme si vymazali a náš závin na něj umístíme. Překryjeme potravinářskou folií a necháme 30-40 minut kynout.
7) Pečeme při 180 stupních zhruba 45 minut.
Nutellový závin zní luxusně, hlavně že jde náplň snadno upravit podle chuti. Já bych to zkusila s tvarohem a ovocným džemem, protože nutelu doma nemáme každý den.
Recept je fajn popsaný, ale těch 45 minut na 180 °C mi přijde trochu dlouho podle tloušťky těsta. Kdybych dělali menší kousky, hlídal bych to spíš ke konci a nespálil okraje.
Dělala jsem něco podobného s ořechovou náplní a rodina to sežrala během chvilky. Tohle spletení zní pracně, ale vypadá to efektně, takže stojí za to zkusit.
Za mě super, že je tam jen jednoduché kynuté těsto a ingredience nejsou žádná chemie. Jen bych příště nechala kynout radši o trochu déle, než je minimum, aby to bylo nadýchanější.
Nutella v závině mě baví, ale často mi přijde, že se při pečení víc rozpustí a uteče. Pomáhá, když se náplň dá trochu víc do středu a okraje se fakt dobře spojí.
Ocením tu variabilitu náplně, protože děti chtějí něco sladkého a dospělí aspoň trochu ořechy. Určitě to zkusím s nasekanými lískovými ořechy a troškou medu, bude to mít lepší chuť než samotná nutella.
Nejvíc se mi líbí, že postup je krok za krokem a kynutí je rozdělené na dvě části. Akorát doporučuju hlídat teplotu vody i droždí, ať to hned chytne.
Ten recept vypadá fakt jako „rodinná“ klasika na víkend. Když to budu dělat, určitě přidám vanilku i do těsta trochu víc, ať to voní i když přijde návštěva.
Spletený tvar je hezký, ale pro mě je to vždycky trochu boj s tím, aby se to nerozjelo při přenášení na plech. Na druhý pokus to ale dopadlo dobře, takže to chce jen trpělivost.
Já bych to zkusila udělat i bez nutelly—třeba se švestkovým džemem a tvarohem, protože to mám nejradši. Každopádně věřím, že to zaboduje, a hlavně se to dá dělat i s dětmi, když pomůžou mazat náplň.