Hledáte rychlý a jednoduchý recept na večeři, který potěší celou rodinu? Zapečené brambory se slaninou, cherry rajčaty a sýrem jsou ideální volbou! Kombinace křupavých brambor, šťavnatých rajčátek, voňavé slaniny a roztaveného sýra vytvoří dokonale lahodný pokrm, který je hotový během chvilky.
Perfektní pro ty, kdo mají málo času, ale nechtějí slevit z kvality a chuti!
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Zapečené brambory se slaninou, cherry rajčaty a sýrem
Co budeme potřebovat:
- 1 kg brambor
- 2 vejce
- sůl
- pepř
- chilli s aromatickými bylinkami
- 1 cibule
- olivový olej
- 15 cherry rajčat
- 100 g slaniny
- 80 g parmazánu nebo jiný sýr
Ostatní:
- olej – na vymazání mísy
Jak budeme postupovat:
1. Vložte nové brambory do hrnce, zalijte je vodou a vařte je 8 minut na mírném ohni.
2. Po uvaření je přendejte na talíř, očistěte a nastrouhejte na struhadle.
3. Nastrouhané brambory dejte do mísy, přidejte vejce, sůl, pepř a posypte chilli s aromatickými bylinkami. Zalijte olivovým olejem a promíchejte vařečkou.
4. Připravte si zapékací misku, kterou vymažte olejem, a položte do ní nastrouhané brambory s přísadami a pěkně rozprostřete.
5. Pečte v předehřáté troubě 35 minut při 180 °C.
6. Červenou cibuli nakrájejte nadrobno, slaninu na kousky a dejte ji na pánev s olejem.
7. Smažte je na pánvi 5 minut.
8. Větší cherry rajčata nakrájejte na půlměsíčky, přidejte je na pánev k ostatním ingrediencím a smažte dalších 5 minut.
9. Na zapečené brambory pak naskládejte osmažené přísady a posypte je strouhaným sýrem.
10. Pečte dalších 10-15 minut při 180 °C.
11. Po uplynutí doby zkontrolujte, zda jsou přísady v míse upečené, a pokud ano, vyjměte mísu z trouby.
12. Podávejte s láskou a velkou chutí.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
VIDEO NÁVOD:
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Francouzské brambory s uzeným masem: Recept na poctivou a vláčnou klasiku
- Zapečené zelí s bramborami, klobásou a šunkou – poctivé jídlo z jednoho pekáče
- Pečené brambory s houbovou smetanovou omáčkou: Rychlý recept na oběd
- Pečené brambory s anglickou slaninou a česnekem: Rychlý recept
- Připravte si tento recept na brambory s cibulí, které jsou chutnější než maso
- Mafiánské brambory – krémové, syté a mimořádně chutné. Lepší než klasické francouzské
Pokud máte rádi sýrové a výrazné chutě, vyzkoušejte tyto zapečené brambory s tvarůžky a nivou.
Dělala jsem podobně, ale přidala jsem ještě trochu česneku a výsledek byl fakt „lepší než maso“, jak se tu často píše. Hlavně mě baví, že je to všechno z jednoho pekáčku.
Nejvíc mi sedí ten postup s krátkým povařením brambor, díky tomu nejsou uvnitř tvrdý. Jen bych příště ubrala chilli, když to nejí děti.
Cherry rajčata se mi do toho hodně líbí, protože pustí šťávu a brambory nejsou suché. Parmazán mám rád, ale někdy dám i eidam, když je po ruce.
Nevím, jestli dávám 35 minut navíc vždycky, ale po 180 °C to chce fakt pohlídat. Jakmile začne sýr hezky zlátnout, je to podle mě akorát.
Za mě super rychlá večeře, když se nechce stát u sporáku půl večera. Když smažím slaninu s cibulí, tak už je to pak taková „domácí chuť“.
Článek slibuje snadno z jednoho pekáčku a ono to tak opravdu vychází, jen tu pánev stejně použijete na slaninu. Chuť ale stojí za to, hlavně ten propečený sýr nahoře.
Já dávám trochu víc sýra a rajčata krájím na menší kousky, aby se hezky promíchala s bramborama. Manžel si vždycky přidá, takže pro mě je to jasná volba.
Zkusil jsem místo parmazánu použít tvrdý sýr typu eidam a bylo to dobrý, jen to nemělo takovou „origo“ chuť. Každopádně recept je hodně praktický a odpustí drobné úpravy.
Připravovala jsem to pro návštěvu a fakt to zmizelo rychle. Jen doporučuju použít nové brambory, protože s jinými mi to vždycky vychází sušší.
Mám ráda, když jsou brambory hezky křupavé, takže příště zkusím přidat ještě chvilku na závěr pod grilem. Jinak kombinace slanina–rajčata–sýr je prostě trefa do černého.