Rychlý oběd, který mě zachrání vždy, když jsem opravdu bezradná a nevím, co uvařit. Ingredience na tyto cibulové placky vždycky najdu doma. Vyzkoušejte tento recept jako chutnou přílohu nebo rychlý a chutný oběd jako od babičky!
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Cibulové placky se šunkou a sýrem připravené za 10 minut
Co budeme potřebovat:
- 1 velká cibule nakrájená nadrobno
- 150 g šunky, jemně nakrájené nebo nastrouhané
- 100 g hladké mouky
- 50-70 g strouhaného sýra
- 1 vejce
- 100 ml kefíru, mléka nebo zakysané smetany
- 1 stroužek česneku (rozdrcený nebo jemně nasekaný)
- 1 lžíce jemně nasekané pažitky
- Sůl a pepř podle chuti
- Sušený tymián
- Olej
Jak budeme postupovat:
1. Všechny ingredience jednoduše smíchejte ve velké míse. Mělo by vám vzniknout těsto podobné konzistenci palačinkového těsta, pokud se vám zdá příliš řídké nebo husté, přidejte více mouky nebo mléka.
2. Lžící dávejte těsto na rozpálenou pánev.
3. Smažte na rostlinném oleji z obou stran dozlatova. Užijte si to!
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Luxusní kuřecí placičky: Rychlý recept na šťavnatý oběd
- Vepřenky: Recept na šťavnaté smažené placičky z mletého vepřového masa
- Rychlé placky na pánvi: Chutný a snadný recept, který je připraven za pouhých 10 minut
- Tohle jsou ty nejlepší placičky! Luxusní recept na tradiční cikánské placičky
- Zelné placky: Tajný recept, který je křupavější a chutnější než klasický bramborák
- Vynikající jogurtové placky se sýrem a pažitkou!
Dělám to podobně, jen přidám ještě trochu worcesteru do těsta a je to pak úplně jiná liga. Šunka se sýrem k cibuli sedí dokonale, u nás mizí nejdřív ty nejkřupavější kousky.
Za 10 minut je to fakt rychlovka, ale je důležité to těsto doladit—jednou mi vyšlo příliš řídké a placičky se rozpadaly. Když ale přidám mouku, drží tvar a jsou krásně zlaté.
Mně na tom chutná hlavně ten jemný kefír/zakysanka, takže to není suché jako některé „placičky“. Pažitku dávám vždycky, i když nemám čerstvou, tak aspoň sušenou.
S česnekem to trefit buď umí, nebo nepříjemně přebije. Já ho dávám jen půl stroužku a pak je to akorát, hlavně když se podává k bramborám nebo jen tak se salátem.
Tohle je přesně moje „zachraň mě, když nevím co vařit“. Skvělé jsou i druhý den, jen je znovu prohřeju na pánvi, aby se zase chytily křupavé okraje.
Mám ráda, když je uvnitř cibule měkčí, takže ji před smícháním s těstem krátce orestuju. Někdo má rád víc syrovou, ale mě to pak chuťově sedí víc jako babiččino.
Recept je jednoduchý a ingredience běžné, což oceňuju. Jen bych upozornil, že strouhaný sýr udělá hodně—když ho dám málo, tak nejsou tak držící a lepší je přidat aspoň do horní hranice.
Já místo šunky dávám šunku od kosti nebo i kuřecí a je to pořád výborné. Ty placičky jsou fakt univerzální, klidně i jako večeře po práci.
Neříkám, že je to „nejlepší“ pro každého, ale za mě jsou to hodně dobré rychlé placky. Trochu mi nesedí konzistence, když nepřidám kefír podle hustoty mouky—ale jakmile doladíte, není co řešit.
Poprvé jsem to dělala podle návodu a vyšlo to hned, takže díky! Nejvíc mi chutnají s kysanou smetanou a čerstvým okurkovým salátem, když mám čas.