Hledáte inspiraci na nějaký chutný víkendový oběd? Rádi byste něco rychlého a zdravějšího? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme lososa na másle a citronu!
Tato varianta lososa je u nás doma velice oblíbená a děláme jí téměř každý druhý týden. Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat lososa na másle a citronu!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento malinový dort!
Výborný recept na losos na másle:
Co budeme potřebovat:
- 400 g lososa
- sůl, pepř
- půlku citronu
- 120 g másla
- 1/2 ČL citronové kůry
- petržel
- česnek
Jak postupovat:
1) Lososa si osolíme, opepříme a začneme smažit na olivovém oleji z obou stran dozlatova.
2) Lososa následně vyndáme a na pánev si umístíme máslo a citronovou šťávu. Takto chvilku povaříme.
3) Následně přidáme petrželku, kůru a česnek. Opět chvilku povaříme.
4) Nakonec přidáme osmaženého lososa, kterého opět chvilku povaříme.
5) Podáváme s rýží či bramborami.
Lososa na másle a citronu dělám podobně, ale dávám ještě trošku kopru. Za mě je to fakt rychlovka a při tom chutná „elegantně“, ne jako obyč oběd.
Ten postup se mi líbí, hlavně že se losos jen rychle osmaží a pak už jen dojede v omáčce. Jen bych nepřepaloval citronovou šťávu, ať není nahořklá.
Mně se osvědčilo lososa nejdřív osolit a nechat chvíli odležet, pak je krásně šťavnatý i po pánvi. Malinový dort zmiňujete? To je jasná záminka pro víkend.
Nejjednodušší varianta zní lákavě, a u mě to vyšlo i na všední den po práci. S česnekem opatrně, když ho dáte hodně, přebije citron.
Pekelně dobrá kombinace máslo + citron, to je prostě klasika. Já to podávám s bramborovou kaší a je to za mě top pohodlí na talíři.
Zkoušel jsem podobný recept a musím říct, že rýže je k tomu nejvhodnější, protože omáčku hezky nasákne. Petrželka mi tam dává tu správnou svěžest.
Lososa mám ráda, ale kupuju si spíš menší kusy, aby se rychle propekly. U tohohle receptu mi vyhovuje, že se nemusí nic složitě dělat.
Přijde mi to fakt jednoduché, ale dává smysl osmažit do barvy a pak už jen krátce povařit v másle. Když necháte pánev moc dlouho na ohni, máslo může zhoustnout a ztratit jemnost.
Za mě dobrá volba na lehčí oběd, hlavně když přidáte zeleninovou přílohu. Recept je přesně ten typ, co se dá zvládnout i bez kuchařských schopností.
Ještě bych ocenila, kdyby článek napsal, jak dlouho zhruba povařit máslo s citronem a česnekem. I tak to ale vyzkouším, protože lososa mám v merku a citron tam dělá divy.