Užijte si sladkou pohodu s těmito hebkými skořicovými šneky s lahodnou tvarohovou polevou, které jsou jako stvořené pro společné chvíle s rodinou. Jejich jemné těsto, voňavá skořicová náplň a krémová poleva vás dostanou do sladkého nebe. Ideální na víkendové snídaně nebo odpolední posezení u kávy. Tento recept si zamilují jak děti, tak i dospělí!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Další fantastické tipy na využití tvarohu naleznete zde: INSPIRACE NA RECEPTY S TVAROHEM.
Hebcí skořicoví šneci s tvarohovou polevou
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 250 ml teplé mléko
- 70 g cukru
- 2,5 lžičky sušené droždí (8 g)
- 1 lžička soli
- 80 g rozpuštěné máslo
- 2 vejce
- 525 g mouky
Ostatní:
- mouka – na poprášení čisté plochy
- olej – na vymazání mísy
- máslo – na vymazání plechu
Plnění:
- 60 g změklé máslo
- 1 lžička hnědý cukr + 2 lžičky mleté skořice
Poleva:
- 140 g tvaroh
- 2-3 lžíce moučkový cukr
- několik lžic mléka – podle potřeby
Jak budeme postupovat:
1. Těsto: Nejprve si do mísy nalijte teplé mléko, nasypejte cukr a přisypejte sušené droždí – promíchejte metličkou a nechejte 5-10 minut působit.
2. Poté do mísy přisypejte sůl, vlijte rozpuštěné máslo a rozklepněte vejce – dobře promíchejte. Za stálého míchání postupně v několika fázích přisypávejte prosátou mouku – míchejte stěrkou. Těsto můžete také vypracovat ručně.
3. Poprašte čistý povrch moukou a položte těsto, které uhněte ručně do tvaru koule. Těsto by mělo být hladké a velmi měkké.
4. Připravte si mísu vymazanou olejem a vložte do ní kouli těsta, poté přikryjte fólií a nechejte 60 minut kynout na teplém místě. Po 60 minutách by jste měli získat nadýchané, pružné a hladké těsto.
5. Plnění: Do misky si nasypejte hnědý cukr a přisypejte mletou skořici – promíchejte.
6. Vykynuté těsto položte na čistý povrch poprášený moukou. Těsto rozválejte pomocí válečku o rozměrech 50/30 cm, poté po celé ploše ho rukama potřete změklým máslem a rovnoměrně posypejte skořicovým cukrem.
7. Následně těsto srolujte do rolky a na konci slepte. Pak nakrájejte na 15-16 kusů a pěkně vedle sebe je položte na plech vymazaný máslem. Přikryjte plech fólií a 40 minut je nechejte kynout na teplém místě.
8. Po 40 minutách odstraňte fólii a pečte je v předehřáté troubě 25-30 minut při 180 °C dozlatova.
9. Poleva: Do misky si vložte smetanový tvaroh a přisypejte moučkový cukr – promíchejte a během míchání postupně přilévejte mléko – šlehejte do hladké směsi.
10. Po upečení šneky potřete připravenou tvarohovou plevou a podávejte je s láskou, velkou chutí a radostí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Pokud vás tento recept zaujal, určitě vyzkoušejte i tento:
Prima Inspirace – Každodenní dávka receptů, tipu a různých triků!
Musím říct, že tvarohová poleva je na těch šnecích přesně to „něco“ navíc. Dělala jsem je v sobotu s dětmi a zmizely dřív, než jsme stačili uvařit kávu.
Recept vypadá srozumitelně a hlavně je tam kynutí, které se dá docela uhlídat. Já dávám jen o chlup méně cukru do náplně, skořice pak krásně vynikne.
Skořice i tvaroh jsou moje stálice, takže jsem musela zkusit. Poleva mi ale poprvé trochu řídla, příště dám míň mléka a bude to top.
Za mě super na víkendovou snídani, protože dům provoní ještě dřív, než se peče. Jen upozorním: 25 minut je někdy málo podle trouby, tak hlídejte dozlatova.
Těsto je opravdu hebké, jak článek slibuje, a šneci drží tvar. Nejlepší jsou v den upečení, ale i druhý den byly měkké.
Trochu se bojím droždí, ale tady to podle instrukcí vyšlo bez stresu. Srolování rolky jsem si musel vzít pomaleji, jinak by mi plnění uteklo, ale nakonec krásné spirálky.
Mně sedí kombinace skořice + hnědý cukr, dává to takový „pekárenský“ nádech. Děti si je posypaly ještě trochou skořice a byly úplně nadšené.
Neříkám, že špatné, ale já bych polevu klidně udělal méně sladkou. Jinak chuťově to ale sedí a je fajn, že recept není zbytečně složitý.
Vyzkoušela jsem a polevu jsem šlehala trochu déle, aby byla fakt hladká, a stálo to za to. Vůně při pečení byla taková domácí pohoda, že jsem zapomněla na všechno ostatní.
Pro rodinu ideál, protože si každý vzal „svoje“ a nebylo co řešit. Doporučuju zapíchnout šneky na plechu blíž k sobě, aby byly po upečení krásně nadýchané i ze stran.