Porozhlížíte se po nějaké sladké inspiraci k odpolední kávě? Rádi byste vyzkoušeli něco nového? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme fantastické kynuté buchty plněné bílou a tmavou čokoládou! Příprava této dobroty je velice snadná a to především díky přiloženému foto receptu a video návodu.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tyto fantastické kynuté buchty, plněné čokoládou!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento borůvkový koláč!
Výborný recept na kynuté buchty s bílou a tmavou čokoládou:
Co budeme potřebovat:
- 200 ml mléka
- 10 g droždí
- 20 g cukru
- 500 g hladké mouky
- 1 vejce
- 80 g cukru
- 100 g másla
- 150 g hořké čokolády
- 150 g bílé čokolády
- moučkový cukr (na posyp)
Jak budeme postupovat:
1. Smícháme si mouku, cukr, vejce, rozpuštěné máslo.
2. V druhé míse smícháme mléko, droždí a 80 g cukru. Promícháme.
3. Obě směsi nakonec smícháme dohromady.
4. Vypracujeme hezké hladké těsto, které necháme pod utěrkou 60 minut kynout.
5. Následně si těsto rozdělíme na zhruba 10-12 stejných dílků.
6. Vypracujeme si takovéto kuličky. Ty poté necháme pod utěrkou 20 minut odpočinout.
7. Následně si kuličky rozválíme.
8. Na vrch umístíme čokoládu a smotáme do buchtiček.
9. Jednotlivé buchty umístíme na plech a opět pod utěrkou necháme 20 minut odpočinout.
10. Po uplynulé době potřeme vejcem.
11. Pečeme při 165 stupních zhruba 35 minut. Hotovo!
Dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Dělala jsem podobné buchty a největší rozdíl je právě to kynutí, těch 60 minut mi vždycky udělá nejkřehčí výsledek. Tady mě láká kombinace bílé a hořké čokolády, to musí být skvělý kontrast.
Recept vypadá poctivě a hlavně srozumitelně, takže to určitě zkusím. Jen bych si příště ohlídal, aby se čokoláda při smotávání úplně nerozteklá ven.
Já bych snížila cukr v těstě, ale jinak to zní jako ideální víkendová buchtičková klasika. Na posyp už pak stejně není moc potřeba, když je uvnitř dost sladké.
165 °C a 35 minut mi přijde na kynuté buchty akorát, často je mám tendenci přepect. Díky za konkrétní čas, aspoň se nemusím tolik hádat.
Nejlepší je, že to není žádná složitá alchymie, jen práce s těstem a trpělivost. Mně osobně sedí, že se nejdřív dělí na kousky a pak se nechá odpočinout, buchty pak drží tvar.
Čokoláda uvnitř je moje slabost, takže tohle jde přímo do plánu na příští návštěvu rodiny. Jen bych doporučila předem zkontrolovat, jestli je vejce na potřítí opravdu dobře našlehané, ať se to hezky leskne.
Zkoušel jsem jednou plněné buchty a byly fajn, ale trochu mi tekla náplň, takže tady dávám pozor na množství čokolády. Jinak postup je dobrý a video podle mě hodně pomůže.
Mňam, vypadá to strašně nadýchaně, zvlášť když se nechá těsto i kuličky odpočinout. Já bych to podávala ještě vlažné k černé kávě, je to fakt kombinace pro sladkohubé.