Hledáte rychlý a efektní koláč, který potěší jak děti, tak dospělé? Tento dvoubarevný koláč se Salkem je ideální volbou! Nadýchaný korpus, jemné sladké kondenzované mléko a kakaový vír vytvoří krásný dezert ke kávě nebo snídani.
Jeho příprava nezabere více než půl hodinky a výsledek rozhodně stojí za to! Tento recept pochází z domácí kuchařky Moniky Dobrotkové.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Dvoubarevný koláč se Salkem
Co budeme potřebovat:
- 5 vajec
- 1 vanilkový cukr
- 100 g krupicového cukru
- 1 plechovku Salka (slazené kondenzované mléko)
- 60 g másla
- 300 g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- Špetku soli
- 2 lžíce kakaa
Jak budeme postupovat:
1. Příprava těsta:
Z bílků vyšlehejte pevný sníh se špetkou soli. Dejte stranou. V jiné míse vyšlehejte žloutky s vanilkovým i krupicovým cukrem. Přidejte Salko a rozpuštěné (ne horké) máslo. Důkladně promíchejte. Do žloutkové směsi vmíchejte mouku smíchanou s práškem do pečiva. Poté opatrně stěrkou nebo metličkou vmíchejte připravený sníh z bílků, abyste zachovali nadýchanost.
2. Rozdělení těsta a vytvoření vzoru:
Tři čtvrtiny těsta nalijte na vymazaný a moukou vysypaný plech nebo plech vystlaný pečícím papírem. Do zbytku těsta vmíchejte kakao. Kakaové těsto nalijte na světlou část na plechu a pomocí špejle udělejte jemné mramorování – vytvořte vzor podle fantazie.
3. Pečení:
Koláč pečte v předehřáté troubě na 150 °C po dobu 20–25 minut. Špejlí otestujte, zda je koláč hotový – pokud je po vytažení suchá, je upečeno.
4. Podávání:
Po vychladnutí krájejte koláč na kostky nebo řezy. Skvěle se hodí k odpolední kávě nebo jako sladká svačinka pro děti. Pro slavnostnější vzhled můžete koláč lehce poprášit moučkovým cukrem nebo polít čokoládovou polevou.
Přejeme dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.🔗 Doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Čokoládový dort s třešněmi, likérovým krémem a oříšky – lahodný a nadýchaný dezert
- Kokosové dezertíky s bílou čokoládou a domácími mini Raffaello kuličkami
- Domácí smetanové nanuky s kondenzovaným mlékem: Jen 2 ingredience a žádný zmrzlinovač
Tenhle dvoubarevnej mramor mě vždycky lákal a recept fakt sedí na „raz dva“ – uvařila jsem ho v týdnu a zmizel dřív než kávu stihli všichni dopít. Jen jsem pekla o pár minut déle, protože moje trouba hrozně prohýbá.
Salko tomu dává takovou hebkost, že to není ani suchý, ani těžký. Dělám to skoro stejně, jen špejli tahám víc do spirály, ať je vír viditelnější.
Za mě super na svačinu pro děti, krásně voní a není tam žádná zbytečná práce. Poprvé jsem si ale hlídala sníh z bílků málo, takže byl korpus lehce hutnější—podruhé už to bylo přesně ono.
Nevidím důvod, proč to neupéct i jako rychlý dezert na návštěvu, vypadá to efektně i bez žádných ozdob. Mně osobně kakao chutná výrazněji, příště uberu jednu lžíci, pokud to má být jemnější.
Krásně vláčný koláč, přesně jak slibují v článku. Vychytávka je rozpuštěné máslo, jen bacha, ať není horký—já jednou „uvařila“ žloutky a nebylo to ono.
Mám ráda recepty, kde je hotovo za půl hodinky, a tohle je přesně ten typ. Dávám si ale pozor na teplotu 150 °C, v mé troubě to chce spíš 160, aby to nebylo uvnitř lehce syrové.
Opravdu to jde rychle, ale já si vždycky připravím vše dopředu, jinak se to těsto blbě kombinuje. Na druhou stranu, když se povede, je to taková „dětská“ dobrota, co chutná i dospělým.