Představte si lahodný dezert, který můžete připravit během chvilky a který chuťově předčí i složité zákusky. Salko řezy jsou právě takovým receptem, kde kombinace kondenzovaného mléka a čokolády tvoří neodolatelnou chuť. Tento jednoduchý, ale nádherně chutný dezert se stane okamžitým hitem u každé rodinné oslavy.
Co budeme potřebovat:
Pro těsto:
- 2 vejce
- 1 plechovku kondenzovaného mléka slazeného (Salko)
- 1 sklenici hladké mouky
- Špetku soli
- 1 lžičku prášku do pečiva
- 1 kopcovitou lžíci kakaa
Pro krém:
- 250 g jemného tvarohu
- 250 ml smetany ke šlehání
Pro polevu:
- 1 tabulku čokolády
- Smetanu na rozpuštění čokolády
Jak budeme postupovat:
1) Příprava těsta: Nejdříve vyšleháme vejce do pěny. Přidáme kondenzované mléko (Salko) a proseté sypké přísady – mouku, špetku soli a prášek do pečiva. Nakonec do směsi vmícháme kakao.
2) Pečení: Směs navrstvíme do formy vystlané pečícím papírem (ideálně menší formu) a pečeme v předehřáté troubě na 175-180 stupňů cca 10 minut.
3) Příprava krému: Zatímco se těsto peče, připravíme krém. Tvaroh rozmixujeme na hladko a smetanu vyšleháme do tuha. Obě hmoty následně smícháme. Podle chuti můžeme krém dosladit.
4) Naplnění a poleva: Vychladlý korpus rozkrojíme na poloviny a naplníme připraveným krémem. Tabulku čokolády rozpustíme ve smetaně a touto polevou přelijeme vršek koláče.
Závěr
Salko řezy jsou dokonalým řešením, když potřebujete rychle připravit něco sladkého. Tento dezert je důkazem, že i s minimem práce můžete vytvořit něco, co potěší nejen vaše chuťové buňky, ale i srdce vašich blízkých. Užijte si každý kousek tohoto božského dezertu!
To zní fakt super, dřív jsem měla problém s těstem, ale tady je to „hodím do trouby a hotovo“. Jen bych možná příště dala o chlup víc kakaa, protože to pak chutná intenzivněji.
Salko řezy dělám už léta, ale tenhle poměr na krém (tvaroh + šlehačka) mi sedí nejvíc. Je to rychlé i na návštěvu a rodina se vždycky hned „přidává“.
Líbí se mi, že se to dá zvládnout skoro bez pečení víc vrstev. Akorát pozor na tvaroh—když není hodně jemný, krém potom dělá hrudky, tak ať je opravdu rozmixovaný.
Za mě trochu sladké, ale kdo má rád Salko, tak bude nadšený. Když to dělám pro dospělé, dám do krému jen trochu vanilky a už to tolik nepřestřelí.
Včera jsem to pekla podle článku a fakt to bylo hotové za chvilku, i když jsem se chvílemi zdržela u krému. Nejlepší je, že poleva z čokolády udělá takovou „profi“ vrstvu.
Neříkám, že je to špatný, ale 10 minut mi v troubě vždycky nestačí—u mě to chce spíš 13. Každá trouba peče jinak, takže bych hlídal spíš barvu než čas.
Tohle je typ dezertu, který zmizí, ani nevíte jak. Krém jsem nechala aspoň chvíli vychladit, aby se řezy hezky krájely, a šlo to úplně hladce.
Za mě dobrý recept na rychlou klasiku, ale polevu dělám trochu jinak—čokoládu rozpustím zvlášť a smetanu jen tak zahřeju. Je to pak víc lesklé a netuhne to do hrudek.
Kombinace Salko a čokolády je moje slabost, takže jsem to musela vyzkoušet. Chuťově to fakt připomíná „ty lepší domácí“ dezerty, co se kupují v cukrárně.
Přemýšlela jsem, jestli tam má být kakao v těstě, ale nakonec to dává krásnou čokoládovou základnu. Jen bych příště víc zmenšila formu, aby byly řezy vyšší a vypadaly ještě líp.