✨ Vánoční svátky jsou časem klidu, pohody a kouzelných chvil strávených s rodinou. K této atmosféře neodmyslitelně patří také voňavé a hřejivé nápoje, které zahřejí ruce i duši.
Připravili jsme pro vás dva jednoduché a rychlé recepty – vánoční nealkoholický punč, který si mohou vychutnat děti i dospělí, a jemný karamelový likér, ideální ke svátečnímu posezení nebo jako domácí jedlý dárek.
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
1. Recept: Vánoční nealkoholický punč
Co budeme potřebovat:
- 1 litr vody
- 2 sáčky jablečno-skořicový čaj
- 1 pomeranč (nakrájený na plátky)
- 1 citron (nakrájený na plátky)
- 2 jablka (oloupaná a nakrájená na kostky)
- 300 ml jablečný džus (např. Solevita)
- 300 ml pomerančový džus (např. Solevita)
- 1 celá skořice
- 6–7 hřebíčků
- 1–2 lžíce medu (podle chuti)
Jak budeme postupovat:
1. Nalijte 1 litr vody do hrnce a zahřejte na mírném ohni.
2. Poté přidejte 2 sáčky jablečno-skořicového čaje a nechte je důkladně vyluhovat.
3. Mezitím nakrájejte pomeranč a citron na plátky, jablka oloupejte a nakrájejte na kostky. K hotovému čaji v hrnci přidejte nakrájené ovoce.
4. Dále přilijte jablečný a pomerančový džus, přidejte celou skořici a hřebíčky. Podle chuti oslaďte medem a směs na mírném ohni pomalu zahřívejte, dokud se všechny chutě nepropojí a punč se mírně neprovaří (cca 10–15 minut).
5. Podávejte teplý a vychutnejte si zimní atmosféru s lahodným punčem.
Domácí čokoládový likér s rumem: Krémový velikonoční hřích pro dospělé
2. Recept: Vánoční karamelový likér
Co budeme potřebovat:
- 100 ml smetany ke šlehání (Pilos 33%)
- 400 g karamelové kondenzované mléko (Pilos)
- 200 ml rumu (podle chuti více či méně)
Jak budeme postupovat:
1. Nejprve si připravte si všechny potřebné ingredience – smetanu ke šlehání, karamelové kondenzované mléko a rum. Ujistěte se, že karamelové kondenzované mléko je dobře rozmíchané a hladké.
2. Do nádoby nalijte smetanu ke šlehání 33% a přilijte karamelové kondenzované mléko. Toto mléko přidá likéru bohatou a sladkou chuť s jemnou karamelovou vůní.
3. Nyní do směsi nalijte rum. Množství rumu si můžete přizpůsobit podle chuti – pokud preferujete slabší likér, přidejte méně, pokud máte rádi silnější, přidejte více.
4. Všechny ingredience jemně rozmixujte ponorným mixérem, aby se dobře propojily a vytvořily hladkou a krémovou konzistenci. Dávejte pozor, aby směs nezůstala hrudkovitá.
5. Hotový likér nalijte do čistých lahví nebo nádob s uzávěrem. Ideálně použijte skleněné lahve, které dobře těsní, aby likér dlouho vydržel a likér uchovávejte v lednici.
6. Před podáváním vždy dobře protřepejte, protože se mohou jednotlivé složky usazovat. Likér bude nejlepší, pokud ho necháte odležet v lednici alespoň 1–2 dny, aby se chutě pěkně propojily.
7. Můžete ho podávat samotný, na ledu, nebo ho použít do kávy pro extra slavnostní chuť, ale hlavně ho podávejte s láskou, velkou chutí a potěšením.
Nazdraví!
Vynikající domácí vánoční likéry – 4 osvědčené recepty, které zahřejí na těle i na duši
Nealko punč dělám podobně, jen dávám navíc trochu zázvoru a vždycky to krásně provoní byt. Tohle složení s jablečným a pomerančovým džusem zní fakt dobře.
Karamelový likér bez problémů, ale rum dávám vždycky „od oka“—u mě to musí mít pořádnou šťávu. Odležení v lednici 2 dny dělá podle mě největší rozdíl.
Punč je super pro děti, protože není přeslazený a skořice tam hezky funguje. Akorát pozor na med, někdy to pak zbytečně ztvrdne v chuti.
Mně osobně karamelový kondenzovaný mléko přišlo ve směsi trochu hutné, ale když to dobře rozmixujete, je to hned hladší. Na vánoční posezení ideál, hlavně když si na to uděláte menší dávky.
Ty recepty jsou rychlé a to oceňuju—hlavně ten nealkoholický punč, dá se vzít jako „rychlovka“ mezi návštěvama. Jen bych povařil o pár minut kratší dobu, aby se to neztratilo v ovoci.
Punč jsem zkoušela a u nás doma měl obrovský úspěch, i když jsme se báli, že bude moc aromatický. S hřebíčkem ale radši opatrně, stačí fakt pár kusů.
Ten likér vypadá jednoduše a to se mi líbí—žádné zbytečnosti. Nechávám ho vždy aspoň týden, protože pak je karamelová chuť jemnější a víc „kulatá“.
Já bych do punče přidala i trochu čerstvé pomerančové kůry, protože jen plátky mi někdy nestačí. Jinak recept sedí, je to takové domácí vánoční pohodlí v hrnci.
Nealko punč je fajn kompromis, když se u nás střídají děti a řidiči, takže nikdo není ochuzený. Konzistence se mi líbí a chuť je přirozená, žádná „sirupová“ rána.
Karamelový likér dělám každé Vánoce, jen s jiným rumem, podle toho, co seženu. Tohle míchání smetany a kondenzovaného mléka mi přijde úplně na jistotu, určitě zkusím.