Vítáme vás u našeho receptu na domácí pochoutku, která rozhodně nezklame – drobenkový koláč s ovocnou marmeládou. Tato sladká delikatesa spojuje krásnou křehkou drobenku s osvěžujícím ovocným twistem marmelády. Připravte se na jednoduchou přípravu a nezapomenutelnou chuťovou explozi, kterou si můžete dopřát kdykoli budete mít chuť na něco sladkého. Vyzkoušejte tento recept a dejte svému podnebí nádech radosti a sladkosti.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Drobenkový koláč s ovocnou marmeládou
Co budeme potřebovat:
- 200 g máslo nebo kvalitní margarín – pokojová teplota
- 2 vejce
- 150 g cukru
- vanilin – podle chuti
- špetka soli
- 480 g mouky
- 1,5 lžičky prášek do pečiva
Náplň:
- ovocný džem nebo marmeláda, lesní plody, ovoce – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Máslo nebo kvalitní margarín nechejte změknout při pokojové teplotě.
2. Do misky si rozklepněte vejce, přisypejte cukr – šlehejte, dokud se cukr nerozpustí., pak přisypte vanilin a sůl – šlehejte, dále přidejte změklé máslo – šlehejte mixérem dohladka.
3. Následně po částech přisypávejte prosátou hladkou mouku s práškem do pečiva – vypracujte těsto, které by mělo být velmi vláčné a měkké.
4. Získané těsto rozdělte na 4 díly, vyválejte z nich válečky, které vložte je do sáčků a uložte na 40-60 minut do mrazáku.
5. Plech vyložte pergamenem na pečení a rozetřete na něj 1 díl těsta, na který naneste ovocnou marmeládu – podle chuti a posypejte druhým dílem nastrouhaného těsta – drobenkou a postup opakujte.
6. Pečte v předehřáté troubě 20-30 minut při 180 °C.
7. Po upečení ho nechejte vychladnou a podávejte ho s láskou a grácií.
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
Drobenka mi vždycky trochu ztvrdne, ale tady mě láká ten postup s mrazákem, protože těsto aspoň hezky drží. Marmeládu dávám spíš kyselejší (rybíz), ať to není až tak sladké.
Recept je fakt jednoduchý a suroviny dostupný, takže ho dělám i pro návštěvu. Jen bych řekl, že těch 180 °C je spíš na okraj, každá trouba peče jinak.
Dělala jsem podobný koláč, ale drobenka bez prosáté mouky bývá hrudkovitá—tady to aspoň řeší prášek do pečiva a prosévání. Lesní marmeláda je podle mě top volba.
Mně se nejlíp osvědčilo dát do středu jen tenčí vrstvu marmelády, jinak to pak trochu proteče. Chuť ale super, křehké a šťavnaté dohromady.