Domácí Kuřecí Kung Pao s rýží: Rychlý recept na pikantní a šťavnaté kuře, lepší než z čínské restaurace

Kuřecí Kung Pao je tradiční čínské jídlo, které je populární i v mnoha dalších částech světa. Níže je návod, jak si připravit tuto lahůdku doma. Příprava sice chce trochu času, ale výsledek stojí za to.

Recept na domácí kuřecí kung pao s rýží:

Co budeme potřebovat:

• Kuřecí maso, nakrájené na menší kousky
• Tmavá sójová omáčka
• Trochu vína
• 1 bílek
• Solamyl
• Arašídy
• Jarní cibulka
• Olej
• Česnek
• Mrkev
• Červená paprika
• Pórek
• Voda
• Škrob
• Pepř
• Chilli
• Zázvor (volitelně)

Jak budeme postupovat:

1. Marinování masa: Nakrájené kuřecí maso naložíme v tmavé sójové omáčce, přidáme trochu vína, bílek a solamyl. Vše zamícháme a necháme odležet v lednici.

2. Příprava arašídů a jarní cibulky: Na pánvičce opražíme arašídy s trochou jarní cibulky a malinko oleje.

3. Smažení masa: Osmažíme marinované maso na oleji z obou stran a pak ho vyndáme.

4. Zelenina a česnek: Do prázdné pánve přidáme česnek a necháme ho rozvonět. Přidáme nastrouhanou mrkev a červenou papriku, a smažíme, dokud zelenina nezměkne.

5. Konečná fáze: Přidáme zpět maso a pórek. Vše zalijeme směsí z vody, sójové omáčky a trochy škrobu. Dochutíme pepřem a chilli. Pokud máte rádi, můžete přidat i nastrouhaný zázvor.

6. Garnování: Před podáváním posypeme jídlo opraženými arašídy.

Kuřecí Kung Pao je vynikající jídlo, které si zamilujete. Je ideální jako hlavní chod, ale také jako součást čínského stolu s různými pokrmy. Doufám, že si přípravu i samotné jídlo užijete!

Přejeme dobrou chuť!

➡️ Kam dál? Pokud vám chutná Kung Pao, vyzkoušejte i tyto asijské klasiky:

Pikantní kuřecí nudličky se zeleninou: Asie z jedné pánve:
Rychlá stir-fry varianta z jedné pánve. Stejné suroviny, jiná textura – místo rýže jemné nudle a výrazná sójová chuť.

Smažené rýžové nudle s kuřecím a medovou omáčkou:
Sladko-pikantní kombinace s lesklou omáčkou, která krásně obalí každý kousek masa. Ideální, pokud máte rádi výrazné chutě.

Jednou připravíte domácí „čínu” a zjistíte, že restauraci už vlastně nepotřebujete. 🌶️🥢