Přinášíme vám skvělý recept na jednoduchou večeři, která je rychlá, chutná a zdravá. Domácí cuketovo-bramborové placky s petrželkou a cibulí jsou skvělou volbou pro každý stůl. Tyto placky jsou vyrobeny z čerstvých cuket a brambor, které jsou obohacené o lahodnou příchuť petrželky a cibule. Jsou lehké, šťavnaté a plné výživných látek. Připravte si tuto jednoduchou večeři, která vás potěší jak svou chutí, tak i snadnou přípravou.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Domácí cuketovo-bramborové placky s petrželkou a cibulí
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 1 cuketa
- 2 středně velké brambory
- 1 velká cibule
- rostlinný tuk – na smažení
- sůl- podle chuti
- 3 vejce
- 200 ml mléka
- 130 g mouky
- 5 g prášku do pečiva
- 5 g mouky
- bylinky – podle chuti
- sůl- podle chuti
Příloha:
- zakysaná smetana/bíly jogurt – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Do misky jsi dejte nastrouhanou cuketu a brambory, pak je dochuťte solí – promíchejte.
2. Připravte si pánev s rozehřátým olejem a vsypte do ní nadrobno nakrájenou cibuli – na středním plameni ji smažte 2-3 minuty dozlatova.
3. Do misky si rozklepněte vejce – vyšlehejte metličkou, poté přilijte mléko, osolte – dále míchejte a pak přisypejte mouku s práškem do pečiva – pokračujte v míchaní do jemné směsi.
4. Následně do směsi přidejte vyždímané brambory s cuketou – promíchejte a vsypte také čerstvě nasekanou petrželku a přidejte osmaženou cibuli – promíchejte.
5. Připravte si pánev s olejem, pomocí naběračky tvarujte placky a smažte je z obou stran dozlatova a nezapomeňte je potřít trochou oleje.
6. Po upečení je přendejte na talíř a podávejte je s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
Dělala jsem je včera a překvapilo mě, jak jsou šťavnaté i bez masa. Já dávám trochu víc petrželky a místo zakysanky bílý jogurt a je to za mě top.
Recept je fakt jednoduchý, jen bych u té cukety doporučil dobře vymačkat, jinak to na pánvi může pustit moc vody. Jinak chuťově super, hlavně ta cibule.
Za mě dobrá večeře na všední den, když se nechce stát u sporáku dlouho. Jen mi ty placky trochu splývaly, příště zkusím přidat o trochu víc mouky.
Smažení na rostlinném tuku je sice tradiční, ale zkusil jsem méně oleje a stejně to fungovalo. Chuť je příjemně bylinková a brambory to hezky spojí.