Hledáte-li nějakou neokoukanou dobrotu a zároveň byste chtěli mlsat něco zdravějšího, pak jste tu na správném místě! Dnes si společně přichystáme výborné cuketové kuličky. Tyto kuličky neobsahují samozřejmě jen cuketu, ale také i mrkev, cibulku a další zdravé věci! Příprava této dobroty vám navíc zabere jen pár desítek minut a to je také veliké plus že? Tyto kuličky se tak díky tomu hodí jako skvělé pohoštění na večírky a oslavy, kde jistě svým tvarem a chutí zaujmou každého.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tyto výborné cuketové kuličky!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept a chcete se s námi o něj podělit, pak rozhodně navštivte naši facebookovou skupinu Prima kuchařka.
Co budeme potřebovat na cuketové kuličky
množství na cca 35 kuliček
- cuketa
- 1 ks mrkve
- 1 menší cibule
- 150 g hladké mouky
- 250 ml vody
- 4 ks vajec
- 50 g másla
- 5 g soli
- 10 g prášku do pečiva
Jak postupovat:
1) Začneme tím že si jednoduše připravíme všechnu zeleninu, kterou si důkladně omyjeme.
2) Do jedné mísy si nastrouháme cuketu, mrkev a cibuli. Osolíme a necháme odpočinout.
3) Mezitím si připravíme těsto. V kastrolku si smícháme vodu, máslo a sůl.
4) Rozvaříme a přidáme prosetou mouku s práškem do pečiva. Promícháme a sundáme z plamene.
5) Vypracujeme si hezkou jednotnou hmotu, kterou necháme vychladnout.
6) Ještě do teplé směsi přidáváme jedno vejce po druhém a důkladně je zapracujeme.
7) Ze zeleninové směsi se pokusíme odstranit přebytečnou vodu a zeleninu začneme postupně přidávat do těsta.
8) Důkladně promícháme a pomocí lžíce začneme tvarovat jednotlivé kuličky. Ty rovnou umístíme na plech, který jsme si vystlali pečícím papírem.
9) Pečeme při 220 stupních zhruba 18 minut.
10) Druhou variantou, jak kuličky dodělat je, že jej jednoduše osmažíme ve vroucím oleji.
Přejeme Vám dobrou chuť!
Vyzkoušeli jste tento skvělý recept? Podělte se s námi o výsledek. Vyfoťte Váš výtvor a zašlete nám ho na náš email primainspirace@email.cz. Děkujeme
Zní to skvěle, cuketa u mě vždycky vyhrává a ty kuličky budou asi fajn i jako rychlá večeře. Jen bych příště ubrala mouky, ať jsou víc šťavnaté.
Překvapilo mě, že to má tak krátkou přípravu a zároveň slušný seznam surovin. Pečení na 220 mi sedí, akorát hlídat, aby to nebylo moc suché.
Dělala jsem podobné masové kuličky, ale tohle je bez masa a i tak to vypadá hodně sytě. Určitě zkusím osmažit tu druhou variantu, líbí se mi křupavá textura.
Recept je napsaný srozumitelně, hlavně krok s vychlazením těsta a postupným zapracováním vajec. Když mi to zhoustne pozdě, pomůže přidat jen trošku vody, aby se s tím dobře pracovalo.
Za mě super jako pohoštění na návštěvu, vypadají hezky na talíři i bez omáčky. Jen se mi už jednou stalo, že cuketa pustí moc vody, takže to mačkám fakt důkladně.
Zdravější mlsání zní hezky, ale 220 °C a 18 minut je dost na to, aby se to spálilo na okrajích. Doporučuju zkontrolovat dřív a podle velikosti kuliček přizpůsobit čas.