Pokud hledáte inspiraci na víkendový oběd a milujete lososa stejně jako já, pak jste tu na správném místě! Dnes si společně přichystáme lososa na medu. Příprava této dobroty je velice snadná a to především díky našemu FOTO receptu.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat lososa na medu!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto sýrové šneky!
Výborný recept na lososa na medu:
Co budeme potřebovat:
- losos
- sůl, pepř
- česnek,
- med
- máslo,
- citronová šťáva
Jak postupovat:
1) Lososa si osolíme a opepříme.
2) Zlehka začneme smažit na rozpáleném oleji.
3) Smícháme si česnek, citronovou šťávu z 1/2 citronu a med. Promícháme.
4) Po chvilce smažení přidáme k lososu máslo.
5) Následně naší medovou směs.
6) Takto smažíme zlehka z obou stran.
Lososa na medu jsem zkoušela poprvé loni a fakt mě to překvapilo, hlavně ta kombinace citronu s medem. Jen bych příště med přidala až na poslední minuty, ať se tolik nespálí.
Recept vypadá jednoduše a bez zbytečnýho laborování, to mám rád. Smažení na rychlo funguje, ale dávám si pozor, aby losos zůstal šťavnatý a nebyl vysušený.
Tohle je přesně ten typ oběda, co člověk zvládne i když je celý den v práci. Medová omáčka je výrazná, takže k tomu dávám spíš neutrální přílohu, třeba brambory nebo rýži.
Souhlas, že je to „téměř bez práce“, ale s česnekem bych opatrně – když se přepálí, zhořkne. Já používám menší dávku a nechávám česnek jen krátce rozvonět v másle.
Za mě super chuť a hezky to vypadá i když to děláte na poslední chvíli. Lososa jsem měl většinou „jen na citron“, takže tahle medová varianta je příjemná změna.
Zní to lákavě, ale já bych víc pracoval s kořením – třeba trochu chilli nebo bylinky by tomu slušely. Jinak postup je srozumitelný a jde to přesně podle kroků.
Medová směs je fakt lahůdka, hlavně když lososa necháte chvíli obalit a ne jen přelít. Doporučuju použít kvalitní med, protože rozdíl je znát.
Lososa dávám spíš méně smažit a pak to do dohotovení dojede pod pokličkou, ať se to nepřesuší. Jinak tenhle poměr med + citron má dobrý vyvážení sladkého a kyselého.
Přesně takové jídlo potřebuju, když přijde návštěva a nechci trávit celý den v kuchyni. S máslem to bude určitě šťavnatější, takže to určitě zkusím i doma.
Mně se recept líbí, ale připadá mi, že oleje je v článku jen zmíněný „lehce“, tak ať se někde nepřepálí. Když to uděláte na střední teplotu, tak to podle mě vyjde nejlíp.