Tento recept se hodí vždy, když je návštěva za rohem a vy nemáte připravený žádný dezert. Krok za krokem vám představíme skvělý recept na velmi chutný dezert PÍSEČNÁ BOUŘE. Ať už si víkendovou kávu budete vychutnávat sami nebo přizvete přátele, sladkou tečku v podobě tohoto koláče ocení všichni.
Recept na velmi chutný dezert PÍSEČNÁ BOUŘE:
Co budeme potřebovat:
- 1 balíček sušenek (400 g)
KRÉM:
- 1 šálek mléka
- 1/4 šálku moučkového cukru
- 260 g měkkého másla
- 2 šálky sušeného mléka
- 400 g nutelly
- 150 g vlašských/lískových ořechů
Navrch:
- 100 g bílé čokolády
- 100 g másla
Jak budeme postupovat:
1. Ořechy opražíme na suché pánvi, poté je dáme na utěrku a zbavíme slupky.
2. Mléko s cukrem zahřejte tak, aby se cukr úplně rozpustil a poté jej zchlaďte.
3. Důkladně promíchejte měkké máslo.
4. Do rozmačkaného másla postupně a střídavě přidávejte vychladlé mléko a sušené mléko. Míchejte, dokud nevznikne hladký, jednotný krém.
5. Na dno pečícího plechu pokrytého papírem položte vrstvu sušenek.
6. Poté rozetřete polovinu krému a přidejte další vrstvu sušenek.
7. Do zbytku smetany přidejte Nutellu a důkladně promíchejte.
8. Vsypte drcené ořechy a lžící vmíchejte smetanu.
9. Hotový čokoládový krém rozetřeme na sušenky.
10. Uspořádejte poslední vrstvu sušenek.
11. Připravte světlou polevu: v kastrůlku rozpusťte máslo, přidejte nalámanou čokoládu a na mírném ohni zahřívejte, dokud nevznikne hladká stejnoměrná poleva.
12. Sušenky ještě teplé potřeme polevou. Dort můžete navíc ozdobit tmavou polevou.
VIDEO NÁVOD:
Doporučujeme také vyzkoušet: Neskutečně výborný čokoládový zákusek s chutným krém
Díky za recept, fakt to vypadá jako „na poslední chvíli“ a přitom je to luxusní. Hlavně ten krém s Nutellou mě úplně láká, u nás se vždycky poškrábou poslední sušenky.
Zkoušel jsem a je to rychlé, ale doporučuju nenechat mléko moc horké—aby máslo nezměklo jinak než má. Jinak chuť je hodně vyvážená, sladké akorát a ořechy tomu dají šmrnc.
Mně osobně sedí víc do toho přidat i trochu vanilky do krému, ale i tak je to super. Písečná bouře u nás mizí z talíře dřív než káva vychladne.
Je to takový „bez starostí“ dezert, co zvládne i někdo, kdo se neumí péct. Jen bych polevu dělal o chlup déle, ať je hezky lesklá a neteče.
Kombinace sušenky + krém mi přijde skvělá, ale nejvíc mě baví poleva z bílé čokolády. Když jsem to jednou přehnala s máslem do polevy, zhoustla hůř, takže držet se gramáže je fakt znát.
Přesně takové věci miluju, když přijde návštěva. Jen pozor na krok s ořechy—slupky se někdy nedaří dost, ale i tak je to chutné.
Vypadá to pracně, ale postup je jednoduchý a dává smysl. U nás dělám menší formu, aby byly vrstvy vyšší, a myslím, že pak dezert ještě víc vynikne.
Mně chutná víc, když to nechám aspoň hodinku v lednici, ať se vrstvy hezky spojí. Jinak to jde jíst hned, ale texturu to pak nemá tak „dortovní“.
Ten recept je fakt rychlovka a přitom nepůsobí lacině. Ořechy jsem měl lískové a šlapalo to skvěle, jen jsem ubránil jednu vrstvu polevy, protože Nutella už je dost výrazná.
Neříkám, že je to špatné, ale přijde mi to hodně sladké—pro mě by stačilo třeba míň moučkového cukru. I tak ale uznávám, že to má skvělou konzistenci a lidi si berou přídavek.