Hledáte inspiraci na nějaký chutný víkendový oběd? Rádi byste něco rychlého a zdravějšího? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme lososa na másle a citronu!
Tato varianta lososa je u nás doma velice oblíbená a děláme jí téměř každý druhý týden. Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat lososa na másle a citronu!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento malinový dort!
Výborný recept na losos na másle:
Co budeme potřebovat:
- 400 g lososa
- sůl, pepř
- půlku citronu
- 120 g másla
- 1/2 ČL citronové kůry
- petržel
- česnek
Jak postupovat:
1) Lososa si osolíme, opepříme a začneme smažit na olivovém oleji z obou stran dozlatova.
2) Lososa následně vyndáme a na pánev si umístíme máslo a citronovou šťávu. Takto chvilku povaříme.
3) Následně přidáme petrželku, kůru a česnek. Opět chvilku povaříme.
4) Nakonec přidáme osmaženého lososa, kterého opět chvilku povaříme.
5) Podáváme s rýží či bramborami.
Lososa na másle a citronu jsem zkoušela poprvé loni a potvrzuju, že je to rychlovka, co chutná i když se člověk nestihne „namočit“ v kuchyni. Jen dávám citronu o trochu míň, ať to není tak kyselé.
Za mě super kombinace, máslo s citronem lososa krásně zjemní. Akorát česnek bych dala spíš opravdu maličko, aby nepřebil rybu.
Recept je jednoduchý a to mám rád—žádné zbytečné ingredience. Oproti klasice si udržíte šťavnatost, jen pozor na přepálení, losos se rychle zatáhne.
Dělala jsem s bramborama a byla to naprostá topka na víkend. Petržel i citronová kůra mi přišly jako správný detail, dodá to vůni.
Není to žádná věda, a právě proto to dává smysl. Já ještě přidávám trochu chilli a je to pak trochu výraznější.
Zajímavé je, že to takhle funguje i bez žádných omáček navíc—jen máslo, citron a hotovo. Určitě to zkusím znovu, tentokrát s rýží, protože si myslím, že bude víc „sytá“ spolupráce s omáčkou.
Trochu mě mate množství másla na 400 g lososa, přijde mi toho docela dost, ale chuťově to dává smysl. Když to dělám, tak aspoň uberu sůl a radši dochutím už na talíři.
Nejvíc oceňuju, že se dá připravit během pár kroků a přitom to nevypadá jako „rychlé z nouze“. Losos se krásně drží a citron tomu dá svěžest.
Podle mě ten postup sedí, ale doporučil bych nechat lososa na pánvi jen opravdu krátce, ať se nevysuší. Jinak omáčka z másla a citronu je fakt skvělá na přelití.