Opět je před námi víkend – bývá to jediná část týdne, kdy se celá rodina sejde doma u jednoho stolu. Užijte si společné chvíle ještě o trochu víc a dopřejte si i něco sladkého. Tento recept na chutné a rychlé vánoční mlsání si jistě zamilujete.
Co budeme potřebovat:
- 1 šálek datlí (220 g)
- 1 lžička másla
- špetka skořice
- 1 lžička vody z pomerančových květů
- 300 g sušenek bez cukru
- 6 lžic medu (120 g)
- 150 g hořké čokolády bez cukru
Na zdobení:
- bíla čokoláda
Jak budeme postupovat:
1. Datle odstraňte z kostek a vložte je do mísy.
2. Vařte je 20 minut na slabém ohni a poté je přendejte do mixéru.
3. Přidejte máslo, posypte špetkou skořice a přelijte vodou z pomerančových květů.
4. Rozmixujte a vytvoříte hmotu.
5. Přendejte je do mísy, přikryjte potravinovou fólií a nechte 1-2 hodiny odpočívat.
6. Sušenky bez cukru vložte do mixéru a rozmixujte je. Pak je nasypte do mísy, přidejte med a promíchejte rukama.
7. Těsto rozdělte na 3 částí, přikryjte potravinovou fólií a pomocí válečku je rozválejte.
8. Hmotu z datlí srolujte do dlouhého válečku, položte na těsto a srolujte k sobě. Toto proveďte s každým těstem.
9. Tmavou čokoládu rozpusťte v páře nebo v mikrovlnné troubě a přelijte ní válečky.
10. Ozdobte je bílou čokoládou a pomocí špejle vytvořte vzory.
9. Vložte na 15 minut do chladničky a poté nakrájejte na řezy.
10. Podávejte je v ozdobných košíčcích s láskou, vánoční atmosférou a hlavně velkou chutí.
Datle mi chutnají i bez cukru, takže tahle kombinace s hořkou čokoládou zní fakt dobře. Jen bych příště šla opatrně se skořicí, ať to nepřebije pomerančové květy.
Vypadá to na rychlovku na víkend, akorát těch 1–2 hodin odpočinku už člověk musí počítat. Jinak super, že se tam nedává žádný klasický cukr a výsledkem jsou hezky sladké řezy.
Sušenky bez cukru kupuju běžně, takže mě potěšilo, že se dají použít do mlsání i na Vánoce. Zdobení bílou čokoládou dělám vždycky pro děti a baví je to víc než samotné krájení.
Mně sedí, že je to bez pečení, takže to nezabere troubu v nejhorším čase. Jen doporučuju rozmixovat datle fakt dohladka, jinak pak jde při rolování cítit struktura.
Zkoušela jsem podobné vánoční „rolky“ a vždycky jsem měla problém, že se to drolí při krájení. Tady pomůže aspoň ta chladnička na 15 minut, možná to dotáhnout i delším chlazením.