Chcete udělat rychlou a chutnou sladkou dobrotu? Buchta na plech z listového těsta je tady pro vás! Tento recept je jednoduchý, chutný a ideální pro každou příležitost.
Kombinace křehkého listového těsta, nastrouhaných jablek a lahodné tvarohové směsi se spojí do dokonalého harmonického celku. Tak na co čekáte? Pojďme se pustit do pečení!
Buchta z listového těsta s jablky a tvarohem
Co budeme potřebovat:
- 2 ks listového těsta (k vyválení nebo již rozválené)
- Rozmixované dlouhé piškoty (na posypání těsta)
- Jablka (nastrouhaná, množství podle chuti)
- Cukr podle chuti
- Skořice podle chuti
- Tvaroh (množství podle chuti)
- Zakysaná smetana (množství podle chuti)
- 1 bílý jogurt
- Vanilkový cukr podle chuti
- Kůra z citronu
- 1 vejce (na potření)
Doba přípravy: 20 minut. Tepelná úprava: 25–30 minut při 180 °C. Náročnost: snadná. Porce: 12
Jak budeme postupovat:
1. Příprava těsta:
Rozbalte nebo vyválejte dvě třetiny listového těsta a položte ho na plech vyložený pečicím papírem. Vidličkou těsto několikrát propíchejte, aby se při pečení nenafouklo.
2. Piškotový základ:
Dlouhé piškoty rozmixujte na jemnou drobenku a rovnoměrně ji rozprostřete po povrchu těsta. Pomůže vstřebat přebytečnou vlhkost z jablek a zachovat křehkost těsta.
3. Jablečná vrstva:
Nastrouhejte jablka (oloupaná nebo se slupkou podle chuti) a rozprostřete je na piškoty. Posypte cukrem a skořicí pro krásnou vůni i chuť.
4. Tvarohová náplň:
Ve větší míse smíchejte tvaroh, zakysanou smetanu a jogurt. Přidejte cukr, vanilkový cukr a citronovou kůru. Vše důkladně promíchejte, aby vznikla hladká krémová směs.
Rychlý jablečný koláč se zakysanou smetanou – vláčný dezert hotový raz dva
5. Kombinování vrstev:
Tvarohovou směs rovnoměrně rozetřete na vrstvu jablek. Poté vyválejte zbylou třetinu těsta a přiklopte náplň. Povrch zlehka propíchejte vidličkou a potřete rozšlehaným vejcem pro krásně zlatavou barvu.
6. Pečení:
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 25–30 minut, dokud těsto nezezlátne a nezačne vonět.
7. Servírování:
Po vychladnutí můžete buchtu posypat moučkovým cukrem nebo přelít tenkou vrstvou citronové polevy. Skvělá chutná i vlažná k odpolední kávě.
Bleskový jablečný koláč s tvarohem: Recept na rychlý a vláčný koláč, který chutná božsky
Závěr
Buchta z listového těsta s jablky a tvarohem je ideálním řešením, když potřebujete připravit rychlý dezert bez složitého kynutí. Spojení křehkého těsta, voňavých jablek a krémové tvarohové směsi zaručí, že se po ní doma jen zapráší!
Tipy na vylepšení
- Pro jemnější chuť přidejte do tvarohu trochu vanilkového pudinku nebo pár kapek vanilkového extraktu.
- Pokud máte rádi křupavý povrch, posypte vršek trochou krupicového cukru před pečením.
- Do jablek můžete přimíchat i pár nasekaných vlašských ořechů nebo rozinek.
Přejeme dobrou chuť!
Včera jsem pekla a můžu potvrdit, že to fakt nezabere moc času. Jen jsem piškoty nechala radši o pár vteřin v mixéru déle, ať jsou fakt jemné.
Listové těsto mi sice někdy nafoukne, ale když ho pícháte pořádně, tak se to uklidní. Tvarohová vrstva je super a jablka to hezky vyváží.
Za mě skvělá kombinace, hlavně s citronovou kůrou. Příště přidám trochu více skořice, já mám na tohle alergii na nudné dezerty 😀
Nečekala jsem, že bude tak voňavá, a přitom ingredience jsou úplně běžné. Akorát bych u toho zkousla míň cukru do tvarohu, jablka bývají dost sladká.
Udělal jsem s již rozváleným těstem a bylo to fakt rychlý. Vrch jsem potřel jen vejcem a zlatá barva byla krásná, ale krém chtěl přece jen vychladnout, aby se líp krájel.
Tohle mi zachránilo víkend, když jsem neměla moc času. Piškotový základ mi přijde jako geniální trik, protože spodku to dodá stabilitu a není to rozbředlý.
Konzistence po vychladnutí byla výborná, ale první půl hodinu po vytažení z trouby to bylo trochu měkčí. Každopádně k odpolední kávě ideál.
Přidala jsem do jablek hrst rozinek a pár nasekaných vlašáků a bylo to hned o level výš. Jen doporučuju držet se množství podle chuti, jablek tam klidně nedávat moc, ať se to zbytečně nepustí.
Recept je snadný a chuťově to sedí, i když jsem použil zakysanou smetanu menší tučnosti. Můžu potvrdit, že se to doma rychle sní, protože to není „těžký“ dezert.
Já bych ocenila ještě tip, kdy přesně vrstvy propichovat—já to udělala víc a vršek se pak líp zploštil. Jinak za mě super, určitě zopakuju, klidně i bez té citronové polevy.