Dnes pro vás máme recept na fantastické banánové muffiny, které navíc neobsahují cukr ani mouku. Tyto muffiny jsou skvělou volbou pro zdravé mlsání, jelikož obsahují přirozeně sladké banány a mnoho dalších zdravých ingrediencí. Jsou tak jednoduché, že je můžete snadno připravit doma během několika minut. Tyto muffiny jsou skvělý způsob, jak nasát dostatek energie pro celý den a navíc si je můžete dopřát kdykoliv jako chutné zdravé mlsání
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tyto fantastické banánové muffiny BEZ cukru a mouky!
Výborný recept na banánové muffiny bez cukru a mouky:
Co budeme potřebovat:
- 3 ks banánů
- 2 ks vajec
- 80 g medu
- 1/2 ČL vanilkové esence
- 125 ml kokosového oleje
- 220 g ovesné mouky
- 2 ČL prášku do pečiva
- 1/2 ČL jedlé sody
- 1/2 ČL skořice v prášku
- 1/4 ČL soli
- 85 g čokoládových lupínků
Jak budeme postupovat:
1. Začneme tím, že si banány rozmačkáme.
2. Přidáme vejce, med, vanilkovou esenci a kokosový olej. Důkladně promícháme.
3. V druhé míse si smícháme mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, sůl a skořici. Důkladně promícháme.
4. 1/4 sypké směsi odebereme a smícháme s čokoládovými lupínky.
5. Zbylou 3/4 sypké směsi si smícháme s tekutým těstem. Důkladně promícháme.
6. Následně přidáme směs s čokoládovými lupínky. Opět důkladně promícháme.
7. Nyní jednoduše naplníme muffinové formy.
8. Pečeme při 200 stupních zhruba 18 minut.
Dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD NA BANÁNOVÉ MUFFINY:
Kam dál?
Jakmile jednou zjistíte, že banány dokážou nahradit cukr a ovesná mouka krásně zasytí, začnete mít chuť zkoušet další zdravější dobroty bez výčitek. Pokud vám tyhle banánové muffiny zachutnaly, tady jsou recepty, které na ně skvěle navazují:
Na snídani nebo ke kávě se perfektně hodí vláčné žloutkové koláčky s tvarohem a ovocem, které jsou lehké a přitom krásně zasytí.
Pokud máte doma přezrálé banány a nechce se vám zapínat troubu, vyzkoušejte jednoduchý banánový pudink bez škrobu, který je rychlý, jednoduchý a připravený jen z několika základních surovin.
Zní to skvěle, hlavně že to opravdu není “cukrová bomba”. Já jen dávám medu trochu míň, protože banány už jsou samy dost sladké.
Vyzkoušeno včera a muffiny jsou fakt vláčné, skořice tomu dala super chuť. Jen bacha na pečení, u mě to bylo o minutku déle než 18.
Ovesná mouka mi v těstech většinou nesedí, ale tady to vůbec nevadí. Čokoládové lupínky si to “mlsání” zaslouženě zvednou na úroveň dortíku.
Nápad s kokosovým olejem je dobrý, ale vůně mi v těstě trochu zůstala. Příště zkusím spíš méně oleje nebo jiný druh tuku, ať je chuť jemnější.