Pečené brambory na másle a česneku jsou jednou z nejoblíbenějších příloh, protože se hodí ke všem druhům jídel a dají se připravit snadno a rychle. Tento recept nabízí kombinaci křupavých a voňavých brambor a výraznou chutí másla a rozmačkaného česneku. Tato příloha je skvělou volbou jak pro každodenní jídla, tak pro speciální události.
Tip: Pokud máte rádi křupavé bramborové přílohy z trouby, určitě se podívejte také na další inspiraci na konci článku. Najdete tam další skvělé recepty, které se hodí téměř ke každému hlavnímu jídlu.
Recept na pečené brambory na másle a česneku:
Co budeme potřebovat:
- 80 g malých brambor
- 1 ČL papriky (může být i jiné koření)
- olivový olej
- sůl
- petržel
- 50 g rozpuštěného másla
- 1-2 stroužky česneku
Jak budeme postupovat:
1. Brambory se ze stran nařízneme.
2. Ochutíme paprikou, olejem a solí.
3. Pečeme při 200 stupních zhruba 40-50 minut.
4. Mezitím si smícháme nasekanou petržel, rozpuštěné máslo a česnek.
5. Jakmile vyndáme brambory, tak jej nakonec ještě potřeme.
Přejeme dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD NA PEČENÉ BRAMBORY:
🥔 Kam dál pro další skvělé bramborové přílohy?
Brambory patří mezi nejuniverzálnější přílohy v kuchyni. Můžete je péct, zapékat nebo smažit a téměř vždy vytvoří dokonalý doplněk k masu, rybám i zeleninovým pokrmům.
Pokud máte rádi podobně voňavé bramborové recepty, určitě vyzkoušejte také zapečené brambory se slaninou, které jsou krásně křupavé a plné chuti.
Skvěle se hodí také jako příloha k masům – například k marinované krkovici pečené na cibuli, která tvoří s křupavými bramborami dokonalou kombinaci.
Dobře upečené brambory jsou jednoduché, ale dokážou proměnit každé jídlo v malý gastronomický zážitek.
To naříznutí brambor je podle mě klíčové, já pak nemám problém s křupavým okrajem. S česnekem a rozpuštěným máslem je to fakt návykové.
Za mě výborná příloha k marinované krkovici, přesně jak píšete. Jen dávám trochu míň česneku, ať to není moc ostré.
Pekl jsem to v troubě na 200 °C a držel jsem se skoro přesně času, ale záleží na velikosti brambor. Malé byly super, větší by chtěly o pár minut víc.
Papriku používám spíš uzenou a chuť je hned výraznější. Recept je jednoduchý, ale výsledek vypadá, že se s tím člověk pracně mazlí.
Rychlovka na všední den, tohle miluju. Petržel na závěr tomu dá úplně jiný „čerstvý“ vibe.
Trochu mi přišlo, že 40–50 minut je v některých troubách málo, pokud se propečou jen ze stran. Pomohlo mi brambory jednou v půlce otočit.
Rozpuštěné máslo nakonec dává pečeným bramborám krásnou vůni, tohle musím dělat vždycky. Sůl dávám až úplně na konec, ale chuťově to vychází skvěle.
Zkoušel jsem to s olivovým olejem a bylo to fajn, ale příště zkusím i s ghí, jestli to bude ještě víc voňavé. Jinak recept drží a brambory jsou opravdu křupavé.