Dnes pro vás máme recept na fantastické banánové muffiny, které navíc neobsahují cukr ani mouku. Tyto muffiny jsou skvělou volbou pro zdravé mlsání, jelikož obsahují přirozeně sladké banány a mnoho dalších zdravých ingrediencí. Jsou tak jednoduché, že je můžete snadno připravit doma během několika minut. Tyto muffiny jsou skvělý způsob, jak nasát dostatek energie pro celý den a navíc si je můžete dopřát kdykoliv jako chutné zdravé mlsání
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tyto fantastické banánové muffiny BEZ cukru a mouky!
Výborný recept na banánové muffiny bez cukru a mouky:
Co budeme potřebovat:
- 3 ks banánů
- 2 ks vajec
- 80 g medu
- 1/2 ČL vanilkové esence
- 125 ml kokosového oleje
- 220 g ovesné mouky
- 2 ČL prášku do pečiva
- 1/2 ČL jedlé sody
- 1/2 ČL skořice v prášku
- 1/4 ČL soli
- 85 g čokoládových lupínků
Jak budeme postupovat:
1. Začneme tím, že si banány rozmačkáme.
2. Přidáme vejce, med, vanilkovou esenci a kokosový olej. Důkladně promícháme.
3. V druhé míse si smícháme mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, sůl a skořici. Důkladně promícháme.
4. 1/4 sypké směsi odebereme a smícháme s čokoládovými lupínky.
5. Zbylou 3/4 sypké směsi si smícháme s tekutým těstem. Důkladně promícháme.
6. Následně přidáme směs s čokoládovými lupínky. Opět důkladně promícháme.
7. Nyní jednoduše naplníme muffinové formy.
8. Pečeme při 200 stupních zhruba 18 minut.
Dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD NA BANÁNOVÉ MUFFINY:
Kam dál?
Jakmile jednou zjistíte, že banány dokážou nahradit cukr a ovesná mouka krásně zasytí, začnete mít chuť zkoušet další zdravější dobroty bez výčitek. Pokud vám tyhle banánové muffiny zachutnaly, tady jsou recepty, které na ně skvěle navazují:
Na snídani nebo ke kávě se perfektně hodí vláčné žloutkové koláčky s tvarohem a ovocem, které jsou lehké a přitom krásně zasytí.
Pokud máte doma přezrálé banány a nechce se vám zapínat troubu, vyzkoušejte jednoduchý banánový pudink bez škrobu, který je rychlý, jednoduchý a připravený jen z několika základních surovin.
Zní to skvěle, hlavně že to opravdu není “cukrová bomba”. Já jen dávám medu trochu míň, protože banány už jsou samy dost sladké.
Vyzkoušeno včera a muffiny jsou fakt vláčné, skořice tomu dala super chuť. Jen bacha na pečení, u mě to bylo o minutku déle než 18.
Ovesná mouka mi v těstech většinou nesedí, ale tady to vůbec nevadí. Čokoládové lupínky si to “mlsání” zaslouženě zvednou na úroveň dortíku.
Nápad s kokosovým olejem je dobrý, ale vůně mi v těstě trochu zůstala. Příště zkusím spíš méně oleje nebo jiný druh tuku, ať je chuť jemnější.
Takové recepty miluju, protože se dají udělat rychle i když se mi nechce vařit. Za mě dobré i druhý den, nejsou suché jako některé “dietní” muffiny.
Mně osobně přijde, že medu 80 g je pořád docela dost i když to není přidaný cukr. Ale chápu, že to recept drží pohromadě a chuť je díky tomu lepší.
Přesně tohle hledám pro děti do školy—banán, bez mouky navíc zní jako výhra. Jen bych uvítala variantu bez vajec, protože tohle doma někdy nemáme.
Nelíbí se mi “bez cukru”, když je tam med, ale chuťově je to stejně lepší než klasika. Každopádně jako zdravější svačina to funguje.
Udělala jsem to podle návodu a vyšlo mi to krásně nadýchané. Formičky jsem lehce vymazala a těsto se po vychladnutí vůbec nedrolilo.
Super jednoduché a fakt i zasytí, dala jsem si jednu a měla jsem klid až do oběda. Příště přidám trochu ořechů nebo kousky hořké čokolády, ať je to ještě bohatší.