Připravte si tradiční asijskou masovou směs dle babiččina receptu s moderním twistem, podávanou s křupavými bramboráky. Tento jednoduchý, avšak bohatý pokrm je ideální pro večeři pro dva a nabízí skvělou kombinaci chutí a textur.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Ingredience
- 500 g kuřecího nebo krůtího masa
- Asijská zeleninová směs (dostupná v Lidlu)
- 4 střední cibule
- 2 lžičky soli
- 2 lžičky mletého pepře
- 2 lžičky sladké papriky
- 3 lžíce Maggi
- 3 lžíce Worcestershire omáčky
- 3 lžíce sojové omáčky
- 3 lžíce oleje
- 3 lžíce solamylu
- Bramboráky (podle vlastního receptu) nebo rýže pro podávání
Postup
1) Cibule nakrájejte na kroužky. V míse smíchejte cibuli s olejem, solí, pepřem, sladkou paprikou, Maggi, Worcestershire omáčkou, sojovou omáčkou a solamylem.
2) Maso nakrájejte na nudličky a smíchejte s marinovanou cibulí a kořením. Směs nechte marinovat v lednici 24 hodin.
3) Na pánvi na mírném ohni vařte marinovanou směs masa, dokud maso není plně uvařené.
4) Přidejte asijskou zeleninovou směs a promíchejte. Vařte, dokud zelenina není ohřátá.
5) Podávejte s bramboráky nebo dle chuti s rýží.
Recept na strouhané brambory se šunkou a sýrem musíte zkusit: Lepší než hranolky
Závěr
Asijská masová směs dle babičky, servírovaná s bramboráky, je skvělou volbou pro každého, kdo hledá jednoduché, ale výrazné jídlo. Tento recept kombinuje tradiční asijské chutě s českou klasikou, což z něj dělá nezapomenutelnou večeři.
Taky mi to přijde jako skvělý kompromis mezi babiččinou kuchyní a dnešními „rychlovkami“. Nejvíc mi sedí to marinování aspoň přes noc, jinak je to takové plošší.
Bramboráky k tomu jsou podle mě trefa, protože ta omáčka a cibule to krásně „obalí“. Já dávám trochu míň Maggi a víc pepře, ať to není tak sladkovýrazné.
Tenhle recept dělám už párkrát a pokaždé se po něm jen zapráší. Worcestershire omáčka tomu ale dá zvláštní hloubku, takže bych jí nevynechávala.
Za mě dobrý, ale 24 hodin v lednici je někdy nereálné. I když to dám aspoň na 6–8 hodin, tak je to pořád fajn a hlavně rychlé na všední den.
Kombinace masa se solamylem mi přijde taková „babičkovsky“ hutná, přesně jak mám ráda. Zeleninu z Lidlu beru ráda, ale dávám ji až nakonec, aby zůstala trochu křupavá.
Recept je jednoduchý, ale je tam dost omáček, takže pozor na sůl – 2 lžičky je pak už asi fakt jen pro ty, co solí bez obav. Jinak chuťově super a bramborák to celé drží pohromadě.
Já k tomu místo bramboráků dám rýži, když nemám náladu na strouhání. I tak to chutná hodně „asijsky“, jen s bramborákem je to prostě víc český komfort.