Chcete připravit rychlou a chutnou veċeři z několika surovin? Tyto zapečené bagety s pikantním salámem, šťavnatými rajčaty, olivami a roztavenou mozzarellou si zamilujete.
V troubě jsou hotové za pár minut a skvěle se hodí nejen k večernímu posezení, ale i jako originální pohoštění pro hosty. Pojďme na recept!
Zapečené bagety se salámem, rajčaty a mozzarellou
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 1 bageta
- 4 lžíce pizza omáčky (nebo rajčatové passaty s bylinkami)
- 200 g salámu (např. šunkový, paprikový nebo čabajka)
- 2 větší rajčata
- zelené olivy (nakrájené na kolečka, podle chuti)
Na vaječnou směs:
- 2 vejce
- špetka soli
Ostatní:
- cca 150 g strouhané mozzarelly (nebo mix sýrů dle chuti)
- 1 lžička oregana
Jak budeme postupovat:
1. Příprava bagety a rozložení ingrediencí
Na plech rozložte vedle sebe podélně rozkrojené bagety a potřete je vrstvou pizza omáčky, která dodá pokrmu šťavnatost a bohatou chuť.
Poté poklaďte povrch tenkými plátky salámu, doplňte o svěží rajčatová kolečka a jemně rozprostřete zelené olivy, které zvýrazní celkovou chuť pokrmu.
2. Příprava vaječné směsi
Do mísy si rozklepněte vejce, jemně osolte a vyšlehejte do hladké vaječné směsi, kterou rovnoměrně přelijte přes povrch baget.
Nakonec posypejte strouhanou mozzarellou a sušeným oreganem, který dodá pokrmu vůni i chuť.
3. Pečení
Pečte v předehřáté troubě přibližně 25 minut při 200°C, dokud sýr nezíská zlatavou barvu.
Jakmile se pokrm dopeče, nechte ho krátce vychladnout a následně nakrájejte na rovnoměrné plátky.
Tipy na vylepšení:
- Použijte čerstvé bylinky (bazalka, tymián) pro vůni a barvu
- Vyměnte salám za restované kuřecí maso nebo slaninu
- Místo klasické mozzarelly zkuste kozí sýr nebo nivu
- Do vaječné směsi přidejte špetku českého českýnku nebo chilli
- Do omáčky vmíchejte trochu prolisovaného česneku
- Pro vegetariánskou verzi vynechte salám a přidejte např. grilovanou cuketu nebo papriku
Dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
🔗 Pokud hledáte další inspirace na slané pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Křupavé česnekové bagetky z fritézy: Rychlá dobrota
- Jednoduchý recept na křupavou bagetku plněnou šunkou a sýrem!
- Pikantní tyčinky z bagety: Recept na chutné občerstvení z pečiva, které zbylo
Dělala jsem to včera a bylo to přesně na tu rychlou večeři — největší rozdíl udělá dobrá pizza omáčka. Já dávám navíc trochu prolisovaného česneku a olivy si klidně dám i „moc“.
25 minut na 200 °C mi sedělo, jen jsem to hlídal, aby sýr nebyl vysušený. Bageta se pak krásně rozkrojí a člověk to může jíst i jen tak z plechu.
Za mě super kombinace salám/rajčata/mozzarella, ale vejce tomu dodají takovou „vaječnou“ chuť, kterou nemusí mít každý rád. Příště zkusím dát jen trochu ať je to lehčí.
Recept je jednoduchý, žádná věda, a to miluju. Doplnil jsem tymián (oregano mám rád, ale tymián mi k tomu voní víc) a hosté to vždycky chtějí znovu.
Šťavnatost to má, i když jsem použila rajčata z konzervy, protože čerstvá jsem zrovna neměla. Mozzarellu dávám klidně mix s eidamem, aby to bylo levnější a pořád táhlo.
Trochu nesouhlasím s tím, že je to úplně bez práce — předehřát troubu, nakrájet všechno a pak uklidit plech je přece jen běh na chvíli. Ale chuťově je to fakt rychlá výhra.
Věřím tomu „hotové za pár minut“, protože to skládám vždycky tak, že to jde do trouby hned. Já dávám čabajku a olivy a oreganem to trochu „nakopnu“, pak je to i jako menší pohoštění k pivu.
Zkusila jsem verzi bez salámu a s grilovanou cuketou a byla fakt dobrá, hlavně to nebylo tak těžké. Jen bych u omáčky přidala kapku cukru nebo mrkev, když jsou rajčata kyselejší.
Po upečení nechávám vždycky aspoň 5 minut dojít, protože jinak se to pálí při krájení a sýr se tahá moc „divoce“. Jinak standardní hit, co se doma neztratí.
Nejvíc oceňuju, že se to dá přizpůsobit podle toho, co zrovna doma zbylo. Kozí sýr nebo niva je podle mě lepší než jen obyč mozzarella, ale záleží, jakou máte chuť k výraznějším sýrům.