Máte doma zbylé bagety a nevíte, co s nimi? Tento recept na pikantní tyčinky ze starých baget je perfektní řešení, jak zbylé pečivo proměnit v chutný, křupavý snack. Tyto tyčinky jsou plné pikantních chutí díky česneku, chilli, a bylinkám, které dodávají neobyčejnou chuť. Připravte si je jako rychlé občerstvení, které zpříjemní večer nebo poslouží jako originální doplněk k party menu.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Pikantní tyčinky z bagety
Co budeme potřebovat:
- 1 stará bageta
- 100g rozpuštěného másla
- 2 stroužky česneku, rozdrcené a nasekané
- 1 malá cibule, nadrobno nakrájená
- 1 kapie (červená paprika), nadrobno nakrájená
- 1 chilli paprička, nadrobno nakrájená (upravte množství dle chuti)
- Petrželka, nadrobno nakrájená
- Pažitka, nadrobno nakrájená
- 1 vejce
- Sůl a pepř dle chuti
- Sušené nebo čerstvé bylinky (např. rozmarýn, tymián)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava pikantní směsi: Do rozpuštěného másla přidáme česnek, cibuli, kapie, chilli papričku, petrželku, pažitku, vyklepneme vejce a ochutíme solí a pepřem. Vše důkladně promícháme.
2. Příprava bagety: Bagetu nakrájíme na 6 dlouhých proužků.
3. Obalení baget: Nakrájené proužky bagety potřeme pikantní směsí.
4. Pečení: Bagetky rozložíme na pečící papír a pečeme v předehřáté troubě na 220°C, dokud nezískají požadovanou barvu a křupavost.
5. Dokončení: Hotové pikantní tyčinky můžeme posypat sušenými nebo čerstvými bylinkami pro extra aroma.
Tipy pro dokonalý výsledek
- Množství chilli papričky si upravte dle vaší chuti. Pokud máte raději mírnější variantu, můžete chilli vynechat nebo použít méně.
- Tyčinky jsou vynikající i jako doplněk k polévkám nebo salátům, kde přidají příjemnou pikantní chuť.
- Experimentujte s různými druhy bylinek a zeleniny, abyste našli svoji oblíbenou kombinaci chutí.
Vyzkoušejte také:
Závěr
Tyto pikantní tyčinky ze starých baget nejenže jsou skvělým způsobem, jak využít zbylé pečivo a snížit potravinový odpad, ale také představují chutný a originální snack, který může oživit jakoukoli příležitost. Od večerního posezení u filmu až po součást bufetového stolu na párty, tyto křupavé tyčinky s bohatou pikantní chutí a vůní bylinek jsou vždy velkým hitem. Díky jednoduchosti přípravy a možnosti variace ingrediencí můžete snadno přizpůsobit recept svým chutím nebo využít, co máte právě po ruce. Užijte si radost z pečení a sdílení těchto lahodných tyčinek s rodinou a přáteli.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Tohle jsem zkusila s rohlíkovou bagetou, co už byla trochu tvrdší, a kupodivu to šlo. Tyčinky byly křupavé a česnek s chilli fakt udělaly rozdíl.
Za mě super recept na využití zbytků, protože člověk má doma vždycky něco, co už nechce jíst jen tak. Jen bych příště dal míň chilli, ať to není tak ostré pro děti.
Překvapilo mě, že to není vůbec suché, i když je to z pečiva, co by se dalo vyhodit. Dávám víc pažitky a trochu rozmarýnu navíc a chutná to skoro jako z pekárny.
220 °C je podle mě správně, ale chce to hlídat, bageta umí rychle chytit barvu. Když jsem troubu nechal déle, okraje byly až moc tmavé.
Na party tohle jednoznačně zachrání bufet, protože se to dá jíst jen tak rukama. Dělala jsem k tomu domácí dip z jogurtu a česneku a zmizely během chvilky.
Já bych si to zjednodušil třeba bez vejce, ale chápu, že směs pak lépe drží. I tak to ale vyšlo fakt dobrě a k polévce to bylo ideální.
Chuťově super, jen mi přišlo, že poměr cibule a papriky byl na můj vkus trochu dominantní. Příště zkusím víc česneku a méně kapie, ať je to ostřejší.
Nechala jsem to trošku déle uprostřed pečení a pak dosušila ještě pár minut do křupava. Výsledek měl krásnou vůni bylinek a chilli se hezky rozložilo.
Skvělý trik, jak přetvořit starou bagetu na něco „nového“. Když nemám pažitku, dám sušený tymián a pořád to má šťávu.
Za mě dobrý recept, ale nejvíc ocením, že se s tím dá experimentovat podle toho, co zrovna doma leží. I zbylé sýry bych do směsi klidně přidal, jen nevím jak moc to ovlivní pečení.