Hledáte recept, který je jednoduchý, rychlý a přesto originální? Vyzkoušejte pečená kuřecí stehna na hruškách s jemnou marinádou z bílého vína a javorového sirupu. Sladkost ovoce v kombinaci s cibulí a šťavnatým masem vytvoří chuťový zážitek, který si zamiluje celá rodina.
Tento recept je ideální volbou pro víkendový oběd nebo slavnostní večeři a snadno ho připravíte z pár surovin.
👉 Náš tip: Tradiční kuřecí paprikáš s nadýchanými noky: Jednoduchý recept
Kuřecí stehna na hruškách s marinádou z vína a javorového sirupu
Co budeme potřebovat:
Na maso:
- 8 kuřecích stehen (spodní část)
- 2 hrušky (ideálně tvrdší)
- 1 červená cibule
Na marinádu:
- 100 ml bílého vína (suchého)
- 2 lžíce slunečnicového oleje
- 2 lžíce javorového sirupu
- sůl a mletý černý pepř dle chuti
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Připravte marinádu
V míse smíchejte víno, olej, javorový sirup, sůl a pepř.
2️⃣ Marinování masa
Kuřecí stehna vložte do marinády a nechte odležet 30 minut při pokojové teplotě.
3️⃣ Předpečení
Stehna vyjměte z marinády, položte je do pekáče, podlijte 200 ml vody a pečte při 190 °C asi 20 minut.
👉 Náš tip: Kuřecí paličky a stehna na víně s houbovou omáčkou a bramborovou kaší
4️⃣ Příprava hrušek a cibule
Nakrájejte hrušky i červenou cibuli na tenké plátky a smíchejte je se zbylou marinádou.
5️⃣ Dopečení s ovocem
Po 20 minutách pečení přidejte na stehna plátky hrušek a cibule. Snižte teplotu na 170 °C a pečte dalších 15–20 minut dozlatova.
6️⃣ Servírování
Podávejte s rýží vařenou v páře nebo s pečenými bramborami.
💡 Tipy na vylepšení receptu:
- Ještě výraznější chuť: Přidejte do marinády 1 lžičku dijonské hořčice nebo trochu čerstvého tymiánu.
- Pro krémovější výsledek: Ke konci pečení přelijte maso trochou smetany ke šlehání.
- Bez alkoholu? Víno nahraďte jablečným moštem nebo trochou vody s citronovou šťávou.
- Zdravější varianta: Podávejte s dušenou quinou nebo pohankou místo rýže.
- Více zeleniny: Přidejte k hruškám i kolečka mrkve nebo plátky pastináku.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
Kuřecí stehna a paličky na bílém víně s dijonskou omáčkou a bramborovou kaší
