Domů Recepty

Recept na dušenou mrkev s vepřovým masem a bramborami

Napsal

24. 5. 2025

Dušená mrkev — Zdroj: Lenička Štantejská Gebertová

Hledáte-li komfortní jídlo, které spojí chutě masa, zeleniny a šťávy, nemusíte hledat dál. Tento recept na dušenou mrkev s vepřovým masem a bramborami je perfektní volbou na rodinný oběd či večeři. Jde o jednoduchý a rychlý pokrm, který si zamiluje celá rodina. Postupně vám ukážu, jak připravit maso, omáčku a samozřejmě náš hlavní hrdinu – dušenou mrkev. Tak se pojďme pustit do vaření!

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.

Recept na dušenou mrkev s vepřovým masem a bramborami

Co budeme potřebovat:

Vepřové maso (podle potřeby)
2 cibule
Voda
Sůl, pepř
Jíška (např. máslová)
Mrkev
Cukr
Ocet
Brambory (na přílohu, nepovinné)

Jak budeme postupovat:

1. Příprava masa: Na pánvi opečte vepřové maso podle vašeho gusta. Když je maso hotové, vyjměte ho a nechte stranou.

2. Omáčka: Na výpek po masu přidejte nasekanou cibuli a orestujte do zlatova. Zakápněte trošku vody a pokračujte v orestování do zlatova. Ochutnejte solí a pepřem.

3. Vytvoření šťávy: K cibuli přilijte tolik vody, kolik chcete mít omáčky. Přidejte trochu jíšky podle hustoty, kterou preferujete. Můžete propasírovat, nebo jednoduše rozmixovat tyčovým mixérem. Poté přidejte maso a nechte prohrát.

Vyzkoušejte také: Zapečené vepřové maso, brambory a jogurt – výborný recept z jedné mísy

4. Dušená mrkev: Mrkev uvařte ve vodě, kterou ochutíte cukrem, solí a trochou octa. Když je mrkev měkká, slejte vodu, necháte asi centimetr a přidejte k ní trochu máslové jíšky.

5. Finální kroky: Podávejte dušenou mrkev s vepřovým masem a bramborami (nepovinné).

A voila! Máte hotovou domácí hostinu, která je nejen chutná, ale také velmi uspokojivá. Dobrou chuť!