Jen málokdo rád tráví hodiny a hodiny přípravou oběda v kuchyni. Zkuste tentokrát přihodit brambory k masu a nechat vše zapéct v jedné míse. Zapečené vepřové maso, brambory a jogurt si zamiluje opravdu každý. Nejen, že si pochutnáte, ale suroviny navíc můžete obměňovat podle vašich chutí a možností. Pojďme na to.
Recept na zapečené vepřové maso, brambory a jogurt:
Co budeme potřebovat:
- vepřové maso – 1 kg
- cibule – 2 ks
- brambory – 400 g
- slanina – 300 g
- sůl – 10 g
- černý pepř – 5 g
- bazalka – 5 g
- jogurt – 400 g
- rajčatové pyré (protlak) – 200 ml
- tvrdý sýr – 200 g
- nakládané okurky – 200 g
Velikost formy 20×30 cm
Jak budeme postupovat:
1) Vepřové maso si omyjeme a nakrájíme na malé kostky.
2) Kostky přendáme do pekáče a přidáme na kostky nakrájené brambory.
3) Nakrájíme si nakládané okurky a přidáme je také do pekáče.
4) Nakrájíme si cibuli i slaninu a také je přidáme do pekáče. Vše promícháme.
Cookrate
5) Do bílého jogurtu přidáme rajčatový protlak nebo kečup, sůl, bazalku, pepř a promícháme. Takto připravenou směs nalijeme do pekáče.
Cookrate
6) Povrch posypeme nastrouhaným sýrem a dáme péct na 60 minut při 180 stupních.
7) Můžeme podávat. Přejeme Vám dobrou chuť.
Cookrate
CELÝ VIDEO NÁVOD NA ZAPEČENÉ VEPŘOVÉ MASO:
Vyzkoušejte také recept na – Šťavnatá kuřecí prsa, které si každý zamiluje – rychlý a chutný oběd
Jednou mísou je to pro mě obrovská výhoda, protože se mi nechce dalších deset nádob. Dělala jsem to skoro stejně a jogurt tomu dává takovou příjemnou šťavnatost.
Recept vypadá dobře, ale dal bych si pozor na množství soli podle toho, jak slané jsou nakládané okurky a slanina. Jinak to bude super, za mě.
Já jsem přidala víc cibule a místo bazalky sušené oregano, chuť byla výraznější. Když to pak necháte chvíli odležet, sýr se krásně stáhne a není to tak rozbředlé.
60 minut na 180 °C mi přijde tak akorát, ale záleží na velikosti kostek masa. Když jsem je měl větší, musel jsem přidat cca 10–15 minut.
Jogurt s protlakem/kečupem je podle mě trefa, akorát kečup bych dával opatrně, ať to není moc sladké. Jinak spokojenost, manžel si přidal.
Zapečené vepřové mám ráda, ale nesnáším, když se mi brambory rozpadnou. Tady jsem brambory nakrájela na menší a držely tvar i po upečení.
Na oběd pro rodinu ideál, protože to jen hodíte do pekáče a je klid. Trochu mi chyběla konkrétní poznámka, jestli se to má přikrýt, ale i bez toho to vyšlo.
Zkusila jsem vyměnit slaninu za šunku a vyšlo to taky, jen to mělo méně výraznou chuť. Každopádně jako základní recept je to opravdu rychlé a dobré.
Mám rád, když se dá recept obměňovat, a tady se to nabízí samo. Příště možná přidám i trochu česneku, ale jinak to mám v oblíbených.
Tohle bych doporučila i pro ty, co nemají rádi dlouhé vaření, protože se to skoro jen skládá. Jogurtová omáčka voněla skvěle a okurky tomu daly pěknou svěžest.