Hledáte rychlý a osvěžující salát ideální pro horké letní dny? Tento jednoduchý zeleninový salát z rajčat, cibule a sýra s jemným dresinkem ze zakysané smetany, hořčice a bazalky je skvělou volbou.
Servírujte ho jako lehký oběd, večeři nebo chutnou přílohu ke grilovanému masu či pečivu.
Inspirujte se dalšími jedinečnými recepty na SALÁTY!
Studený zeleninový salát z rajčat a cibule
Co budeme potřebovat:
- 4 velká rajčata
- 1 středně velká cibule
- 150 g plátkového sýra (například Gouda)
- 4 lžíce zakysané smetany
- 1 lžička hořčice
- 2 lžíce cukru
- Sůl a pepř podle chuti
- Bazalka na posypání
Jak budeme postupovat:
1. Rajčata omyjte pod tekoucí vodou a nakrájejte je na malé kousky. Přendejte je do mísy.
2. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Přidejte je k rajčatům v misce.
3. Plátkový sýr nakrájejte na menší kousky nebo nastrouhejte na hrubém struhadle. Přidejte ho do mísy se rajčaty a cibulí.
4. Do misky přidejte zakysanou smetanu a lžičku hořčice. Dobře promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
5. Přidejte dvě lžíce cukru a osolte a opepřete podle své chuti. Opět promíchejte.
Těstovinový salát s domácí majonézou, slaninou a zeleninou: Jednoduchý a lahodný recept
6. Salát přendejte do vhodné nádoby a nechte jej v lednici odpočinout alespoň 30 minut, aby se všechny chutě propojily a salát zchladnul.
7. Před podáváním posypte salát čerstvou nasekanou bazalkou.
8. Můžete servírovat jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k masu nebo pečivu.
Tento studený salát z rajčat a cibule je vynikající a chutná nejlépe, když je dobře vychlazen. Dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Pokud vás tento recept zaujal, určitě vyzkoušejte i tento:
Rajčatový salát s fantastickou zálivkou: Když jsou doma rajčata, dávám ho i k řízkům
Dělám podobně, jen dávám místo cukru trochu medu a je to takové jemnější. Po vychlazení v lednici chutná fakt líp, než když ho dojíte hned.
Skvělá rychlovka na léto, když nechce člověk vařit. Trochu se bojím té hořčice, ale zní to vyváženě se zakysanou smetanou.
Rajčata a cibule se mi v salátu vždycky hodí, ale tady mě láká i ten plátkový sýr. U nás mizí nejdřív sýr a zbytek se pak doplňuje.
Za mě dobrý poměr surovin, jen bych asi přidal i špetku česneku, protože bazalka je pak taková „lehčí“. I tak ale super jako příloha ke grilovanému.
Nechávám to v lednici aspoň hodinu, těch 30 minut mi připadá málo. Dresink zkouším s pepřem a je to pak krásně aromatické.
Mně sedí, že je to bez zbytečností a chutná to osvěžujícím způsobem. Cukr tam dává smysl, rajčata pak nejsou tak kyselá.