Pokud hledáte snadný, ale přitom sofistikovaný pokrm, zapečená kuřecí prsa s houbovou směsí a sýrem vás rozhodně nezklamou. Kuřecí maso je šťavnaté a křehké, na povrchu bohatě obložené lahodnou směsí z hříbků a žampionů, která je zakončena rozpuštěným sýrem.
Tento pokrm je ideální nejen na rodinnou večeři, ale i na slavnostnější příležitosti. Doplněný o svěží rajčatovo-avokádový salát přináší skvělou rovnováhu chutí a textur, která vás pohladí po chuťových pohárcích.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
Inspirujte se dalšími jedinečnými recepty s KUŘECÍM MASEM!
Zapečená kuřecí prsa s houbovou směsí a sýrem podávaná s čerstvým rajčatovo-avokádovým salátem
Co budeme potřebovat:
Maso:
- 2 kuřecí prsa
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
Ostatní:
- olej – na smažení
Náplň:
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 450-500 g žampionů
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- 1 rajče
- 3 tvrdé vejce (předem uvařené)
- 1 červená chilli paprička
- čerstvá petrželka – podle chuti
- 1 lžička červená mletá paprika
- 2 lžíce majonézy
Na posypání:
- strouhaný sýr – podle chuti
Salát:
- 1 rajče
- 1 avokádo
- salátová směs – podle chuti
Příloha:
- 1 vařená brokolice
Zálivka na salát:
- balsamico – podle chuti
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- 1 lžička hořčice
- olivový olej – podle potřeby a chuti
Jak budeme postupovat:
1. Maso: Připravte si kuřecí prsa a překrojte je na polovinu. Poté je z obou stran posypejte solí, černým mletým pepřem a nechejte chvíli stranou.
2. Náplň: Do pánve s rozehřátým olejem si vsypejte nakrájenou cibuli a smažte na mírném ohni do průhledna. Dále do pánve přidejte nakrájený česnek a vmíchejte nakrájené žampiony. Dochuťte solí a černým mletým pepřem. Nakonec do pánve vmíchejte nakrájená rajčata, důkladně promíchejte a ještě chvíli posmažte.
3. Výslednou náplň si přendejte do mísy, přidejte uvařená nastrouhaná vejce, nakrájenou červenou chilli papričku a vsypejte nasekanou čerstvou petrželku. Dochuťte červenou mletou paprikou a ochuťte majonézou – pořádně promíchejte a náplň je hotová!
4. Kořeněná kuřecí prsa položte úhledně vedle sebe na pergamenem vyložený plech, pak lžící naneste připravenou náplní a ještě posypejte strouhaným sýrem – čím více sýra, tím lépe.
5. Pečte v předehřáté troubě při 180 °C podle potřeby dozlatova a dokřupava.
6. Příloha: Do hrnce na sporáku si vložte růžičky brokolice, které zalijte vodou a osolte – vařte na mírném ohni do změknutí.
7. Salát: Do salátové mísy si vložte nakrájená rajčata na půlměsíce, pak přidejte očištěné a nakrájené avokádo a směs salátu.
8. Zálivka na salát: Do misky si nalijte balsamico, osolte a opepřete podle chuti. Dochuťte hořčicí a olivovým olejem – dobře promíchejte a zálivka je hotová!
9. Získanou zálivkou si přelijte salát v salátové míse, pořádně promíchejte a salát je hotový.
10. Zapečená kuřecí prsa plněná gurmánskou náplní a sýrem podávejte s připravenou uvařenou brokolicí a čerstvým rajčatovo-avokádovým salátem.Hotovo!
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Pokud vám tento recept zachutnal, určitě neváhejte vyzkoušet i tento:
Zapečená bramborová roláda plněná kuřecími prsy se zeleninou a sýrem
