Tento recept na dokonalé ořechové oválky vás zaručeně nadchne! Lahodné ořechové těsto plněné jemným bílkovo-máslovým krémem a pokryté bohatou vrstvou čokoládové polevy vytvoří neodolatelný zážitek. Tyto oválky jsou ideální jako vánoční cukroví, které ozdobí váš stůl a potěší každého milovníka sladkostí. Každé sousto je harmonickou kombinací křupavého těsta, krémové náplně a čokolády, což z nich činí perfektní volbu na sváteční pohoštění.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Inspirujte se dalšími jedinečnými recepty na CUKROVÍ!
Ořechové oválky s bílkovo-máslovým krémem a čokoládovou polevou
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 300 g hladké mouky
- 100 g moučkového cukru
- 220 g másla
- 1 žloutek
- 100 g mletých vlašských ořechů
Na krém:
- Bílkovo-máslový krém (recept níže)
Na dokončení:
- Čokoláda na polevu
- Celé vlašské ořechy na ozdobu
Jak budeme postupovat:
1. Příprava těsta: Smíchejte mouku, moučkový cukr, máslo a mleté vlašské ořechy do drobenky. Přidejte žloutek a vypracujte hladké těsto. Těsto zabalte do potravinové fólie a nechte odpočívat přes noc v lednici.
2. Vyválení a vykrajování: Těsto rozdělte na dvě části a vyválejte. Vykrajujte různé tvary, například kolečka nebo oválky.
3. Pečení: Pečte v předehřáté troubě na 170 °C asi 10 minut, nebo dokud nejsou zlatavé. Nechte vychladnout.
4. Příprava krému: Připravte bílkovo-máslový krém.
5. Plnění a dekorace: Slepte dva a dva kusy těsta krémem. Poté oválky polité čokoládou ozdobte celým vlašským ořechem.
Bílkovo-máslový krém
- 2 bílky
- 200 g másla
- 100 g cukru moučka
Bílky vyšlehejte s cukrem moučka do tuhého sněhu. Postupně zašlehejte máslo a šlehejte do hladkého krému.
Doporučení
- Těsto nechte dostatečně odpočívat, aby bylo snadnější s ním pracovat.
- Při pečení sledujte cukroví, aby se nepřipeklo.
Závěr
Ořechové oválky jsou dokonalým spojením tradičních surovin a moderního přístupu k vánočnímu cukroví. Tento recept přinese na váš sváteční stůl nejen chutnou pochoutku, ale i kus vánoční atmosféry.
Dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Pokud vám tento recept zachutnal, určitě neváhejte vyzkoušet i tento:
Dokonalý BeBe dort s čokoládou, jahodami a mandlemi – Během pár minut připravený!
Recept na mě působí super, protože ořechy mám v cukroví nejradši. Jen bych příště zkusila zkrátit pečení o pár minut, aby nebyly úplně tvrdé.
Skvělé kombinace—drobenka, krém a čokoláda k tomu jsou jasná klasika. Krém z bílků mi ale vždycky chce splácnout, tak ho šlehám o trochu déle a je to v pohodě.
Dělala jsem obdobné oválky loni a byly hrozně rychle pryč, takže tipuju, že to bude i letos. Ozdoba celým vlašským ořechem tomu dává fakt hezký „sváteční“ vzhled.
Za mě dobrý recept, ale 170 °C na 10 minut mi u mé trouby dělá moc tmavé okraje. Příště jedu spíš na 160 a hlídám to očima, jak autor píše.