Představte si perfektní začátek dne plný energie a dobré nálady. Dnes vám představíme recept na zapečené křupavé chleby se šunkou, sýrem a bešamelovou omáčkou. Zapečené křupavé chleby se šunkou a strouhaným sýrem, které jsou polité bešamelovou omáčkou vytváří úžasnou kombinaci jednoduchosti, která vám dodá energii na celý den. Připravte se na explozi chutí a vychutnejte si každé sousto této lahodné snídaně!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Zapečené křupavé chleby se šunkou, sýrem a bešamelovou omáčkou
Co budeme potřebovat:
- 4 plátky chleba
- změklé máslo – na namazání
- 50 g tvrdého sýra
- 6 plátků šunky
Bešamelová omáčka:
- 20 g másla
- 25 g mouky
- 200 ml mléka
- špetka černý mletý pepř
- špetka soli
- špetka muškátový oříšek
Jak budeme postupovat:
1. Namažte 4 plátky chleba s máslem z obou stran a položte je do pánve – pečte je z obou stran dozlatova.
2. Bešamelová omáčka: Do pánve s rozpuštěným máslem nasypte mouku – míchejte a smažte na mírném ohni, dokud nezískáte příjemnou ořechovou barvu.
3. Potom postupně přilévejte mléko a za stálého míchaní vařte do zhoustnutí. Dochuťte černým mletým pepřem, solí a muškátovým oříškem.
4. Na opečené chleby položte plátky šunky a posypte strouhaným sýrem, pak přikryjte druhým chlebem, potřete připravenou bešamelovou omáčkou a znovu posypte strouhaným sýrem.
5. Následně je položte na plech vyložený pergamenem a pečte v předehřáté troubě 5-7 minut při 180 °C.
Zapečené křupavé chleby se šunkou, sýrem a bešamelovou omáčkou podávejte s láskou, velkou chutí a radostí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Tohle mi přijde jako taková rychlá „lasagne“ ve formě snídaně. Bešamel dělám trochu hustší a pak to fakt skvěle drží, šunka se sýrem úplně sedne.
Zní to jednoduše, ale bešamel je podle mě největší zrada, když se mouka připálí. I tak bych to zkusil, protože kombinace křupavého chleba a omáčky je mňamka.
Mám ráda nápady, které nejsou pořád jen vejce a rohlík. Tohle bych dala i na brunch, jen si asi přidám trošku česneku do omáčky.
Za mě dobrý tip na netradiční snídani, hlavně když nechce člověk vařit dlouho. Jen bych šunku dal až na ten první pečený chleba, aby se tolik nevysušila.
Dělala jsem něco podobného, ale s jiným poměrem sýra a omáčka se mi roztekla. Tady ale těch 200 ml mléka vypadá akorát, takže to snad bude mít správnou konzistenci.
Křupavý chleba z trouby je přesně ten kontrast, co člověk ráno potřebuje. Muškátový oříšek tam dávám vždycky a tady to zní hodně aromaticky.
Neřekl bych, že je to „snídaně na každý den“, ale jako víkendová věc super. 180 °C a 5–7 minut mi přijde v pohodě, jen pozor na přepečení okrajů.