Rolky z listového těsta se smetanovým sýrem a netradiční žloutkovou omáčkou

Poznejte kouzlo domácí kuchyně s tímto osvědčeným receptem na rolky z listového těsta se smetanovým sýrem a žloutkovou omáčkou. Je to ideální volba na výtečný předkrm, ideální také jako lehká večeře, kde se spojuje jednoduchost s úžasnou chutí. Rolky jsou křehké a jemné, obohacené náplní ze smetanového krému, které jsou podávané s lahodní žloutkovou omáčkou.

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.

---

Rolky z listového těsta se smetanovým sýrem a žloutkovou omáčkou

Co budeme potřebovat:

• 600 g listové těsto

Směs – Náplň:

• 300 g smetanový krém
• 2 stroužky česneku
• 200 g sýr feta
• 100 g lisovaný sýr
• 20 g čerstvá petrželka

Ostatní:

• 1 vejce – na potíraní
• 50 g sýr – na posypání

Omáčka:

• 4 žloutky
• 100 g rozpuštěné máslo
• 50 ml mléka
• 20 ml citronová šťáva
• 2 g pikantní mletá červená paprika

---

Jak budeme postupovat:

1. Připravte si listové těsto.

2. Náplň: Do misky si dejte smetanový sýr a přidejte prolisovaný česnek – promíchejte a směs naneste a pěkně rozetřete na připravené listové těsto.

3. Následně posypejte rozdrobeným sýrem feta, nastrouhaným sýrem a nasekanou čerstvou petrželkou – srolujte do rolády a nakrájejte na rolky, které položte na plech vyložený pečicím papírem, poté je potřete vyšlehaným vejcem a na závěr ještě posypejte strouhaným sýrem.

4. Pečte v předehřáté troubě 25 minut při 180 °C.

5. Omáčka: Do hrnce na sporáku si dejte žloutky, přilijte rozpuštěné máslo, mléko a citrónovou šťávu – promíchejte, vařte na mírném ohni do zhoustnutí a nakonec dochuťte pikantní mletou červenou paprikou.

6. Rolky z listového těsta se smetanovým sýrem podávejte s připravenou žloutkovou omáčkou a hlavně s láskou a velkou chutí.

Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!

VIDEO NÁVOD: