Nevíte co chutného uvařit k obědu a nechce se vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Krok za krokem vám představíme 2 skvělé recepty na zapečené těstoviny s mletým masem a sýrem, se smetanovo-sýrovou omáčkou a zapečené špagety se zeleninou s rajčatovou omáčkou a sýrem. Příprava jídel vám zabere jen několik minut a plnohodnotný oběd je na stole!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Recept č.1
Zapečené těstoviny s mletým masem, sýrem se smetanovo-sýrovou omáčkou
Co budeme potřebovat:
- 400 g těstovin
- 1 lžička soli
- olivový olej
Směs mletého masa:
- 700 – 800 g mletého masa
- 2 lžičky soli
- 1 lžíce mleté červené papriky
- 1 lžička oregana
- černé koření – podle chuti
- svazek zelená cibule
- 2 stroužky česneku
- 350 rajčatová omáčka
Omáčka:
- 30 g másla
- 20 ml rostlinného oleje
- 1 lžička sušeného česneku
- 1 lžička suché petrželky
- 1 lžička soli
- černé koření – podle chuti
- 250 ml smetana 20%
- 60 g sýr čedar
- 30 g parmezán
Ostatní:
- olej na smažení
- 100 – 120 g sýr čedar – posypání
Jak budeme postupovat:
1. Těstoviny dejte do hrnce s osolenou vodou – olejem a uvařte je na mírném ohni podle návodu na obalu, nejlépe však al dente.
2. Připravte si pánev s olejem a vložte do ní mleté maso, na mírném ohni ho 2-3 minuty smažte, ochuťte mletou červenou paprikou, oreganem, solí a černým pepřem – promíchejte.
3. Mezitím nakrájejte zelenou cibuli a česnek nadrobno a přidejte je k mletému masu na pánvi – promíchejte a vařte na mírném ohni 5 minut, potom přidejte rajčatovou omáčku – dobře promíchejte a vařte 5 minut.
4. Mezičasem si nastrouhejte sýr čedar a připravte si pánev s máslem a olivového olejem, přidejte suchý česnek, suchou petrželku, dochuťte solí a pepřem, zalijte smetanou – promíchejte, přidejte také nastrouhaný čedar a parmazán – promíchejte.
5. Do uvařené omáčky vsypte uvařené těstoviny a společně promíchejte a dovařte.
6. Připravte jsi zapékací misku a položte první vrstvu mletého masa, druhou vrstvu těstovin v omáčce – postup opakujte a nakonec posypte strouhaným sýrem – čím více, tím lépe.
7. Pečte v předehřáté troubě 10-15 minut při 190 °C.
8. Po uplynutí doby pečení zkontrolujte, zda jsou ingredience v míse upečené, a pokud ano, vyjměte je z trouby.
9. Zapečené těstoviny s mletým masem a sýrem, se smetanovo-sýrovou omáčkou podávejte s láskou, velkou chutí a grácií.
Dobrou chuť!
Recept č.2
Zapečené špagety se zeleninou s rajčatovou omáčkou a sýrem
Co budeme potřebovat:
- 500 g špagety
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 mrkev
- olej – na smažení
- 400 g rajčata z konzervy
- sůl – podle chuti
- oregano – podle chuti
- sušená petrželka – podle chuti
- červená mletá paprika – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- 2 lžičky třtinový cukr
- 400 ml vody – na zalitý
- 100 g sýra – na posypání, podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Špagety položte do zapékací misky.
2. Připravte si pánev s olejem a dejte do ní nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, smažte 2-3 minuty dozlatova.
3. Mezitím nakrájejte mrkev na půlměsíčky a přidejte ji k osmažené cibuli a česneku, vařte 2-3 minuty na mírném ohni.
4. Uvařenou zeleninu přendejte do zapékací misky se špagetami a pěkně ji rozložte.
5. Zalijte rajčatovou pastou, pěkně ji rozetřete. Dochuťte solí, oreganem, petrželkou, mletou červenou paprikou a černým pepřem, posypte ještě třtinovým cukrem a zalijte vodou – promíchejte.
6. Pečte v předehřáté troubě 30 minut při 180 °C.
7. Po uplynutí této doby mísu vyjměte z trouby, posypte ještě velkým množstvím strouhaného sýra a pečte dalších 5 až 10 minut při 180 °C.
8. Po uplynutí této doby mísu vyjměte z trouby a zapečené špagety se zeleninou s rajčatovou omáčkou a sýrem podávejte s láskou, velkou chutí a grácií.
9. Dobrou chuť!
