Pokud hledáte inspiraci na rychlou a nepečenou mňamku či už jen máte rádi kokosové dezerty a chcete zkusit něco nového, pak je tento recept přesně pro vás! Dnes si konkrétně přichystáme lahodné kokosové řezy se sušenkovým základem a skvělou čokoládovou polevou. Tato kokosová chuťovka je díky nepečenému postupu skvělou volbou na teplé dny. Recept vás může také oslovit svou snadnou a velice rychlou přípravou. Připraveno jej máme za pár minut! Jen je pak nutné naše řezy umístit na alespoň pár desítek minut do lednice, aby nám krásně ztuhly.
Už se vám sbíhají sliny? Pojďme si tedy společně tuto kokosovou buchtu se sušenkovým základem a čokoládovou polevou!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tuto čokoládovou pěnu!
Výborný recept na kokosové řezy:
Co budeme potřebovat:
těsto:
- 400 g mletých sušenek
- 5 lžic kakaa
- 4 lžičky džemu
- 60 g cukru
- 1,7 dl vody
krém:
- 250 g másla
- 200 g cukru
- 150 g strouhaného kokosu
- 2 čokolády na vaření (poleva)
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si smícháme cukr s vodou a svaříme na nit. (Nit je termín používaný při vaření cukru. Cukr rozpustíme ve vodě a vaříme tak dlouho, dokud se po namočení špejle do cukrového roztoku cukr netáhne jako nit.)
2) V této konzistenci smícháme s mletými sušenkami. Přidáme džem a kakao. Důkladně promícháme a směs rozdělíme na 3 části.
3) Pokračujeme krémem. Vymícháme si máslo s cukrem. Můžeme použít mixér. Přidáme kokos a opět důkladně promícháme.
4) V dalším kroku začneme náš dezert sestavovat. Připravíme si plech, který si vyložíme pečícím papírem. Na dno umístíme první část těsta. To pomažeme polovinou našeho kokosového krému. Následuje druhá část těsta a zbytek krému. Nakonec přiklopíme poslední častí těsta.
5) Na úplný závěr náš dezert zalijeme rozpuštěnou čokoládou a umístíme na pár hodin do lednice, kde nám řezy krásně ztuhnou.
Kokosové řezy miluju a tahle nepečená verze mě zaujala hlavně tím, že je to rychlé. Dala jsem víc džemu a je to pak takové šťavnatější, polevu jsem nechala jen částečně, aby vynikl kokos.
Ten postup se svařeným cukrem na „nit“ jsem dělal poprvé a překvapilo mě, jak dobře to drží tvar i bez pečení. Jen bych doporučil nenechat to vychladnout moc, ať se sušenky nezačnou rychle drolit.
Za mě super dezert na horké dny, protože troubu vůbec nepotřebuju. Chuťově je to hodně podobné tomu, co dělávala babička, akorát je to jednodušší na přípravu.
Nepečené řezy můžou být někdy příliš „mokré“, ale tady to po lednici fakt ztuhne. Měl jsem ale strouhaný kokos trochu hrubší, tak jsem příště radši koupil jemnější.
Vypadá to jako klasika z prasátka receptů, ale kombinace sušenky + kokos + čokoláda je pořád jistota. Do krému dávám trochu rumové příchuti a je to pak úplně jinde.
Zkoušela jsem podle množství a vyšlo mi to akorát na menší plech, jen jsem musela počítat s tím, že to není vysoké. Chuť ale fakt pecka, hlavně když poleva trochu zůstane křupavá.