Vynikající kokosová buchta s vaječným likérem

Bábovka je česká klasika, která ne zřídkakdy zachrání neohlášenou a nečekanou návštěvu. Tato vláčná tvarohová bábovka s pudinkem si získá každého. Pokud se k Vám blíží návštěva a vy nevíte, co rychle vymyslet za dezert, je pro vás tento dnešní recept tím pravým.

Vynikající kokosová buchta s vaječným likérem:

Co budeme potřebovat:

Na těsto:

• 3 vejce
• 1/2 hrnku moučkového cukru
• 1/2 hrnku másla (rozpuštěného)
• 1 a 1/2 hrnku mléka
• 2 a 1/2 hrnku polohrubé mouky
• kypřící prášek do pečiva
• dle vlastní chuti vaječný likér

Na posypání:

• 1/2 hrnku kokosu
• cukr krupice dle chuti

Po upečení:

• Smetana ke šlehání
• kokos

Jak budeme postupovat:

1) Vejce vyšlehám s moučkovým cukrem do pěny, přidám rozpuštěné máslo, mléko a nakonec zlehka zašlehám polohrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva a vaječný likér.

2) Těsto dáme do vyššího plechu s pečícím papírem a posypeme kokosem a cukrem.

3) Pečeme při teplotě 175 stupňů asi 20 minut, ale sledujeme, aby kokos nezhnědl.

4) Po upečení koláč hned polijeme šlehačkou a posypeme ještě kokosem.

Doporučujeme – Jednoduchý a přitom velmi chutný dort Zebra – skvěle doplní šálek kávy