V naší rodině jsme všichni velkými fanoušky guláše na nejrůznější způsoby. Protože je však příprava tohoto pokrmu poměrně zdlouhavá, hledala jsem způsoby, jak si ji usnadnit. Našla jsem fantastický recept na pečený vepřový guláš, který se připravuje v troubě v jedné zapékací misce. Je opravdu vynikající a jeho příprava je velmi snadná. Nalijte si k tomu sklenici dobře vychlazeného piva a to je vše, co potřebujete.
Pečený vepřový guláš z jednoho pekáče
Co budeme potřebovat:
- 1 kg vepřové maso (plec)
- 3 ks bílá cibule
- 3 ks rajče
- 3 ks papriky
- 1 hrst hrách
- 3 ks bobkový list
- 3 stroužky česnek
- 3 PL rajčatový protlak (nebo drcená rajčata)
- 3 PL solamyl
- 2 KL gulášové koření
- 2 KL červená mletá sladká paprika
- podle chuti sůl
- podle chuti mletý černý pepř
- opečené chlebové krutony na vrch
Jak budeme postupovat:
- Vepřovou plec dobře omyjte a nakrájejte na kostky.
- Přendejte do větší mísy, přidejte nakrájenou cibuli, česnek, sladkou a podle chuti můžete přidat i pálivou mletou papriku.
- Rajčata a papriky omyjte a nakrájejte na menší kousky. Přidejte hrášek, rozmačkaný česnek, bobkové listy a drcená rajčata nebo rajčatový protlak.
- Dochuťte solí a černým pepřem a přidejte solamyl. Vše dobře promíchejte a přeneste do zapékací misky.
- Zalijte vodou na požadovanou hustotu, přibližně 1 litr. Přikryjte alobalem a pečte při 180 °C přibližně 90 minut.
- TIP: pokud chcete mít guláš hustší, přidejte méně vody, odstraňte alobal a posledních 20 minut pečte odkryté. Na vrch přidejte podle chuti opečené chlebové krutony. Chutná výborně!
Přejeme dobrou chuť!
Pokud Vás tento recept na pečený vepřový guláš zaujal, sdílejte jej i Vašim přátelům! Doporučujeme: Zapečená cuketová pochoutka z jednoho pekáče: S mletým masem, rajčaty a sýrem chutná božsky!
