Kombinace těstovin a hub je velmi oblíbená. Bonusem je jednoduchá příprava, díky které si ji snadno vychutnáte za pouhých 20 minut. Tak vyzkoušejte tyto lahodné a hlavně jednoduché penne na česnekovém másle s houbami, které si zamilujete!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Penne na česnekovém másle s houbami
Co budeme potřebovat:
- 400 g penne (těstoviny)
- 300 g houby
- 100 ml bílé víno
- 1 PL olej
- 1/2 KL černý pepř mletý
- 1 KL sůl
- 120 g máslo
- 4 stroužky česneku
- 1 hrst petržel
- sýr pecorino nebo parmazán
Jak budeme postupovat:
- Těstoviny penne uvařte v osolené vodě al dente.
- Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm 2 stroužky česneku, které jste nakrájeli na malé kousky.
- Přidejte nakrájené žampiony a zbylé dva stroužky česneku nakrájené stejným způsobem a chvíli restujte.
- Osolte, opepřete, přilijte víno a přidejte polovinu másla.
- Asi po 7 minutách přidejte těstoviny, dobře promíchejte a přidejte zbytek másla.
- Takto smažte ještě 3 minuty a do hotových těstovin přidejte nadrobno nasekanou petrželku a podávejte.
- Podávajte s nastrúhaným pecorinom (ak ho nemáte radi, môžete ho nahradiť parmezánom)
Přejeme dobrou chuť!
Pokud Vás tento recept na penne na česnekovém másle s houbami zaujal, sdílejte jej i Vašim přátelům! Doporučujeme také recept na babiččinu hrachovou polévku s uzeným žebírkem podle tradičního receptu!
Tohle dělám podobně, jen přidám ještě trochu tymiánu a je to najednou „restaurace“ doma. Nejlepší je, že se to nestihne ani rozvařit, a přitom je to šťavnaté.
20 minut je fakt reálných, pokud už máte uvařeno a houby nakrájené předem. Bílé víno tomu dává super chuť, jen pozor ať se nevypeče úplně.
Zbožňuju kombinaci česneku a másla, ale u mě je to spíš za studena „pálivé“ než ostré. Dávám méně česneku než v receptu a pořád je to výborné.
Pecorino/parmazán — za mě určitě pecorino, protože má výraznější říz. Jinak je to dost nenápadné, ale s dobrym sýrem to sedne dokonale.
Uvařila jsem poprvé a překvapilo mě, jak rychle se na pánvi propojí omáčka s těstovinami. Petržel na konci tomu taky dodá svěžest.