Sháníte skvělý recept na jídlo, kterým o víkendu pohostíte rodinu? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na pečení kuřecích paliček. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka! Jsou božské!
Co budeme potřebovat:
Zálivka:
- 9 kuřecích stehen
- sůl – podle chuti
- majoránka – podle chuti
- mletá červená paprika – podle chuti
- směs paprik – podle chuti
- zázvorový prášek – podle chuti
- 1 stroužek česneku
- šťáva z poloviny citronu
- 2 lžíce oleje
Ostatní:
- 4 brambory
- sůl – podle chuti
- 2 lžíce oleje
Salát:
- 1 okurka
- 1 rajče
- směs salátů
- 3 lžíce oleje
- citronová šťáva
- 100 g sýra feta
Jak budeme postupovat:
1. Připravte si 9 kuřecích stehen.
2. Do malé misky dejte sůl, majoránku, papriku, směs paprik, mletou červenou papriku, česnekový prášek, šťávu z 1/2 citronu, olivový olej a vše promíchejte lžící.
3. Kuřecí stehna přelijte zálivkou a položte je do mísy.
4. Nechte je 30-40 minut odpočívat.
5. Mezitím rozkrojte oloupané brambory na polovinu. Osolte je, polijte olejem a promíchejte.
6. Položte je na plech s pečicím papírem s mezerami vedle sebe.
7. Do každé brambory zapíchněte 3 špejle a napíchněte na ně marinovaná kuřecí stehna.
8. Pečte v předehřáté troubě 30 minut při 200 °C.
9. Okurku nakrájejte na malé půlměsíčky, rajče nakrájejte také na malé půlměsíčky. Přidejte směs salátů a vymačkejte půlku citronu. Promíchejte a přidejte sýr feta nakrájený na kostky.
10. Po 30 minutách vyjměte stehna z trouby, ještě jednou je potřete zálivkou a pečte dalších 15-20 minut při 200 °C.
11. Hotové upečené paličky s bramborami položte na talíř a přidejte salát jako přílohu.
12. Podávejte je s láskou a velkou chutí.
13. Dobrou chuť!
To zní fakt jednoduše, hlavně ta zálivka s citronem a majoránkou. Zkoušela jsem podobně kuře a vždycky mě překvapí, jak je pak šťavnaté i bez složitostí.
Přidal bych jen trochu víc česneku, ale jinak recept sedí. Špejle v bramborách jsou podle mě super nápad, aspoň se to pěkně propeče všude.
Kuřecí paličky u nás vždycky mizí jako první, takže víkendový plán je jasný. Jen si dávám pozor na sůl, protože každá směs koření je někde jinde.
200 °C a dvě fáze pečení – tohle dává logiku. U brambor ale záleží, jak jsou nakrájený, já je mám rád spíš menší, ať to není syrové uprostřed.
Salát s fetou k tomu podle mě fakt sedí, kyselost vytáhne chuť masa. Na těch 30 minut odpočinku jsem předtím vždycky zapomínala, ale teď to určitě zkusím dodržet.
Nevím, jestli je zázvorový prášek nutný, ale aspoň to zvedne chuť. Když ho vynechám, tak to bude spíš klasika, ale recept je i tak fajn.