Lahodné ořechové sušenky s jemně sladkými rozinkami jsou perfektní volbou pro vaše vánoční cukroví. Jednoduché na přípravu, křehké a plné chutí – přesně takové, jaké si sváteční stůl zaslouží. Připravte si je snadno a užijte si pravou vánoční atmosféru!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Inspirujte se dalšími jedinečnými recepty na CUKROVÍ!
Ořechové sušenky s rozinkami – vánoční cukroví
Co budeme potřebovat:
- 300 g hladké mouky
- 230 g másla
- 50 g cukru
- 2 žloutky
- 50 g rozinek
- 100 g ořechů (nahrubo rozdrcené)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava těsta: Ve velké míse smíchejte hladkou mouku, máslo, cukr a žloutky. Důkladně promíchejte do hladkého těsta.
2. Přidání ořechů a rozinek: Do těsta vmíchejte nahrubo rozdrcené ořechy a rozinky. Ujistěte se, že jsou rovnoměrně rozložené v celém těstu.
3. Formování a pečení: Z těsta vytvořte malé kuličky. Na plechu vyloženém pečícím papírem kuličky rozplácněte vidličkou, aby získaly charakteristický tvar. Předehřejte troubu na 180 °C a pečte dozlatova.
4. Obalování v cukru: Ještě horké cukroví obalte v moučkovém cukru smíchaným s vanilkovým cukrem. Tímto získají krásný sladký povrch.
Více než 40 nejlepších receptů na vánoční cukroví, které by nemělo chybět na Vašem stole
Tip
- Před přidáním rozinek je můžete na několik minut namočit do rumu, aby byly šťavnatější a přidali extra chuťový rozměr.
Dobrou chuť!
Pokud hledáte další sladkou vánoční pochoutku, určitě vyzkoušejte náš další recept:
Ořechy s čokoládovým krémem: Cukroví, které musíte vyzkoušet
Ořechy s rozinkami mám ráda a tahle kombinace fakt sedí k Vánocům. Jen doporučuju rozinky nechat opravdu chvíli odležet, ať jsou šťavnatější.
Recept je super jednoduchý, těsto se dobře dělá a sušenky jsou pěkně křehké. Obalování v moučkovém cukru dělá kouzlo, ale příště dám vanilkového cukru o trochu míň.
Zkusil jsem to podle návodu a vyšlo to na první dobrou, za mě příjemně „ořechové“. Kuličky dávám radši menší, ať se propečou rovnoměrně a nepřipálí okraje.
Ty tvary s vidličkou vypadají skvěle, i když jsou to vlastně jen rozplácnuté kuličky. Rozinky jsem namočila do rumu a chuť byla výraznější, takže za mě určitě ano.
Neříkám, že je to špatné, ale mě osobně tam trochu ruší poměr cukru, přijde mi to jemně sladké až dost. Další várku zkusím ubrat třeba 10–20 g a bude to podle mě vyváženější.
Ořechů jsem měl méně, tak jsem přidal mleté mandle a taky to fungovalo. Sušenky byly rychle hotové a zmizely během chvilky, takže recept hodnotím kladně.
Přesně takové cukroví miluju—křehké a bez zbytečných komplikací. Jen pozor na troubu, mně to dojelo o minutu dřív a bylo by to už tmavší.
Kombinace máslo + žloutky dělá ty sušenky fakt „máslové“ a rozinky tomu dávají správnou vánoční atmosféru. Vanilkový cukr mi přijde ideální, ale doporučuju s tím nešetřit, pokud máte rádi vůni.
Měl jsem strach, že se to bude drolit, ale naopak drželo tvar a po obalení v cukru to chutnalo skvěle. Příště zkusím ořechy ještě o trochu nahrubo, ať víc vyniknou.
Tohle cukroví je přesně to, co hledám, když nemám čas péct několik druhů. Zvládla jsem to odpoledne a druhý den už bylo křehčí a ještě lepší.