Zlatavé krupicové lodičky plněné sladkým tvarohem a rozinkami jsou perfektním dezertem pro všechny milovníky tradičních českých jídel. Tato lahodná kombinace měkkého tvarohu a jemně sladké náplně v nadýchaném těstíčku je ideálním pohoštěním pro rodinné oslavy nebo jen tak k odpolední kávě.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, určitě vyzkoušejte naše skořicové šneky s tvarohovou polevou – sladký zážitek pro celou rodinu.
Zlatavé krupicové lodičky plněné sladkým tvarohem a rozinkami
Co budeme potřebovat:
Náplň:
- 180 g sladký tvaroh 10%
- 20 g rozinek
- 10 g vanilkový cukr
- moučkový cukr – podle chuti
- 1 vejce
- 1/2 lžičky cukru
- špetka soli
Krupicová směs:
- 450 ml mléko
- 1 lžíce cukru – podle chuti
- 10 g vanilkový cukr
- špetka soli
- 90 g krupice
Ostatní:
- 10 g másla – na závěrečné potření
- mouka – na tvarování
- olej – na smažení
Jak budeme postupovat:
1. Příprava náplně: V míse smíchejte sladký tvaroh s umytými a osušenými rozinkami, vanilkovým a moučkovým cukrem.
2. Dále do mísy rozklepněte vejce, přisypejte cukr a přidejte špetku soli – promíchejte dohladka.
3. Příprava krupicové směsi: Do hrnce nalijte mléko, pak přisypejte cukr, vanilkový cukr a přidejte špetku soli – promíchejte a výslednou směs přiveďte k bodu varu.
4. Za stálého míchání postupně do horkého mléka vmíchejte krupici a kaši vařte 3-4 minuty, dokud nezhoustne. Je důležité, aby kaše byla hladká a hustá, jinak nebudete schopni lodičky tvarovat.
5. Tvarování lodiček: Pracovní plochu posypejte velkým množstvím mouky. Potom navlhčete lžíci studenou vodou, naplňte ji krupicí a přeneste ji na vrstvu mouky. Rychle z něj vytvarujte malou lodičku do středu, které naneste tvarohovo-rozinkovou náplň. Poté okraje slepte k sobě tak, aby náplň zcela zakryly. Lodičky tvarujte, dokud je krupice horká. Když vychladne, nebudete moci tvarovat, proto pracujte rychle.
6. Následně obalte lodičky v rozšlehaném vejci a položte je na pánev s trochou rozpáleného oleje – smažte je na mírném ohni z obou stran dozlatova.
7. Po smažení je přendejte na talíř vyložený papírovými utěrkami, aby jste odstranili přebytečný olej a ještě horké je potřete máslem.
8. Zlatavé krupicové lodičky plněné sladkým tvarohem a rozinkami podávejte s láskou a velkou chutí!
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Pokud hledáte další sladkou pochoutku, určitě vyzkoušejte náš další recept:
Hledáte recept na dokonalý dezert? Připravte si tyto tříbarevné tvarohové řezy
Lodičky vypadají božsky a přesně ten typ dezertu, co si dám klidně i jen k odpolední kávě. Jen já dělám rozinky radši namočené na chvíli do rumu, aby byly jemnější.
Krupice vařená 3–4 minuty mi sedí, a když zhoustne správně, jde to tvarovat bez boje. Poprvé jsem to nechal chladnout a pak to fakt nešlo—takže pozor na rychlost, jak článek píše.
Sladký tvaroh + vanilka a rozinky je pro mě klasika, co nikdy nezklame. Dala bych možná o trošku míň cukru do té krupicové směsi, ale jinak super nápad.
Zajímavé „lodičky“, vypadají pracně, ale postup je celkem srozumitelný. Nejvíc mě láká potření máslem po osmažení—to podle mě udělá tu správnou zlatavou chuť.
Já je zkouším už podle článku, protože mám doma sladký tvaroh a rozinky vždycky po ruce. Jen bych doporučila si předem nachystat místo na tvarování, protože to fakt chce fungovat rychle, než krupice ztuhne.
Chuťově to bude určitě podobné některým českým smaženým tvarohovým věcem z dětství. Přijde mi ale, že obalování v tom vejci může být trochu „rychlé“, tak ať se to nestrhne při přenášení.
Na oslavu to bude skvělý, vypadají jako něco slavnostního a přitom to není žádná chemie. Já bych zkusila místo moučkového cukru přidat vanilkový cukr navíc do náplně, aby to mělo víc aroma.