Hledáte inspiraci na nějakou tu slanou pochutinu? Rádi byste vyzkoušeli něco nového? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme fantastickou sýrovou hvězdu! Příprava této dobroty je díky přiloženému foto receptu a video návodu velice snadná a časově nenáročná! Tento pokrm je také skvělým tipem na pohoštění pro oslavy a večírky.
Oslovili jsme vás touto slanou pochoutkou? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tuto netradiční domácí pizzu, kterou si celá rodina a přátelé ihned zamilují!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto mléčné kuličky!
Výborný recept na sýrovou hvězdu:
Co budeme potřebovat:
- 200 ml mléka
- 500 g hladké mouky
- 10 g cukru
- špetku soli
- 10 g droždí
- 2 vejce
- 30 ml oleje
- 100 g salámu
- 150 g mozzarelly
- 50 g rajčatového pyré
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si smícháme mléko, cukr a droždí. Důkladně promícháme a necháme 15 minut pod utěrkou odpočívat.
2) Po 15 minutách přidáme olej, sůl a vejce. Opět promícháme
3) Nyní přidáme a mouku a vypracujeme si hezké hladké těsto.
4) Pod utěrkou necháme 30 minut kynout.
5) Jakmile nám těsto nakyne, tak si jej rozvalíme na pomoučněném vále. Následně umístíme na plech, který jsme si vystlali pečícím papírem.
6) Nařízneme na 5 částí. Na každý jednotlivý dílek si naneseme salám a strouhaný sýr.
7) Nyní si vytvoříme jakousi kapsu. Kraje si důkladně uhladíme aby nám sýr a salám nevypadli.
8) Doprostřed naší pizzy nalijeme rajčatové pyré.
9) Pyré si posypeme strouhaným sýrem a každou jednotlivou kapsu si pomažeme rozšlehaným vejcem.
10) Pečeme při 180 stupních zhruba 30 minut.
To vypadá fakt efektně, hlavně ten nápad s kapsami se sýrem a salámem. Určitě to otestuju na příštím posezení, jen bych možná přidal trochu oregana do rajčatového pyré.
Recept je na první pohled jednoduchý a nejde o nic složitého, což oceňuju. Jen mi přijde, že 180 °C na 30 minut bude záležet na troubě, tak budu hlídat, ať to zbytečně nevysuší.
Sýr jako hlavní hvězda je za mě jasná věc. Jednou jsem dělala podobný nápad z kynutého těsta a hosté fakt hltali ještě dřív, než jsem stihla prostřít.
Za mě super jako slané pohoštění, protože to jde nakrájet a každý si vezme kousek. Mozzarellu bych ale příště možná lehce promíchal s trochou tvrdého sýra, aby to mělo výraznější chuť.
Nejvíc se mi líbí, že to není časově náročné a těsto krásně stihne nakynout. Rajčatové pyré dávám radši hustší, aby se to nerozteklo a nezničilo „tvar“ té hvězdy.
Trochu mám obavu z toho pomazání rozšlehaným vejcem – buď to dodá šťávu, nebo to udělá úplně jinou strukturu. Když to zkusím, dám tomu určitě jen tolik, aby se to lesklo, ne aby to plavalo.
Video je vždycky fajn, ale i bez něj jsou kroky docela jasné. Minule jsem dělala něco podobného a největší rozdíl dělá dobře vyhlazené kraje, jinak sýr uteče.
Pro mě takové domácí „pizza“ party je top, protože se s tím dá hrát podle chuti. Pokud máte rádi pálivé, klidně bych tam přidal jemně nakrájenou jalapeň nebo špetku chilli do rajčatového pyré.
Vypadá to jako něco mezi pizzou a slaným pečivem, co se dobře bere do ruky. Určitě to zkusím na víkend, jen bych ubrala droždí, jestli by mi to těsto nezkypřilo moc vysoko.