Čerstvá zelenina obohacená o lahodnou chuť uzené makrely. Tento salát se hodí k snídani, obědu i večeři.
Co budeme potřebovat:
- 10 ks malých brambor
- 20 ks cherry rajčátek
- 1 ks červené cibule
- 100 g rukoly
- 1/2 ks uzené makrely
- 2 lžíce majonézy
- 1 lžíce zakysané smetany
- podle chuti sůl
- podle chuti mletý černý pepř
- citronová šťáva
Jak budeme postupovat:
1. Brambory uvařte ve vroucí osolené vodě, po 15 minutách sceďte a nechte vychladnout. Pak nakrájejte.
2. Umyjte cherry rajčátka a rozkrojte je na poloviny. Cibuli oloupejte a nakrájejte na plátky. Rukolu omyjte a osušte. Makrelu natrhejte na kousky.
3. V míse smíchejte majonézu se zakysanou smetanou, promíchejte a lehce osolte a opepřete.
4. Veškerou zeleninu vložte do mísy a promíchejte. Může být mírně osolená a ochucená solí a pepřem.
5. Na talíře dejte zeleninu, na ni naaranžujte uzenou makrelu a pokapejte ji citronovou šťávou. Navrch dejte připravenou majonézu a zakysanou smetanu.
Tenhle salát zní skvěle hlavně kvůli kombinaci rukoly a makrely—u nás je to hit. Jen dávám o trochu míň majonézy, ať to není tak těžké.
Přesně takový oběd potřebuju, když nechci vařit a přitom jíst pořádně. S citronem to ale chce nepřehnat, jinak makrela přebije zbytek.
Dělala jsem podobnou verzi a brambory tomu udělají skvělej základ. Za mě je nejlepší nechat to chvíli odležet v lednici, pak se chutě víc spojí.
Docela jednoduché na přípravu, což oceňuju. Makrelu si radši natrhám menší, ať je rovnoměrně v každém soustu.