Jste milovníci špaget na různé způsoby? Pokud ano, dnes pro vás máme vynikající, rychlý a snadno se připravující recept na zapečené špagety se zeleninou v smetanové omáčce se sýrem podávané v miskách. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Zapečené špagety se zeleninou v smetanové omáčce se sýrem podávané v miskách
Co budeme potřebovat:
- 300 g špagety
- sůl – podle chuti
- olej – podle potřeby
Omáčka:
- 40 g máslo – na smažení
- 1 sladká červená paprika
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 10 g mouka
- 300 ml kuřecí vývar
- 125 ml smetana na vaření 20% tuku
- čerstvý kopr – podle chuti
- 100 g tvrdý sýr parmazán
- 100 g tvrdý sýr čedar
Ostatní:
- olej – na vymazání misek
Jak budeme postupovat:
1. Do hrnce s vroucí osolenou vodou nalijte olej a vsypejte špagety, které vařte na mírném ohni podle návodu na obale, ale nejlepší jsou al dente.
2. Do pánve s rozehřátým máslem vsypejte nakrájenou červenou sladkou papriku, kterou smažte na mírném ohni. Pak přidejte nakrájenou cibuli, česnek a přisypejte mouku. Promíchejte a pokračujte ve smažení.
3. Následně do pánve nalijte kuřecí vývar, smetanu na vaření s 20% tuku, vsypejte čerstvě nasekaný kopr a strouhaný sýr parmazán. Nakonec vmíchejte uvařené špagety al dente a pořádně promíchejte.
4. Do misek vymazaných olejem vložte špagety v omáčce a posypejte strouhaným sýrem čedar – čím více sýra, tím lépe.
5. Pečte v předehřáté troubě 30 minut při 180 °C.
6. Po upečení je podávejte s láskou a skvělou chutí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Zapečené špagety v miskách vypadají fakt hezky a hlavně prakticky, že se to pak dobře porcuje. S koprem jsem trochu váhala, ale nakonec jsem dala míň a bylo to super.
Recept je rychlý a hlavně jednoduchý, což oceňuju po práci. Jen bych příště přidal i trochu mleté papriky nebo chilli, aby to mělo víc šťávy.
Dělala jsem podobné, ale tady mě láká kombinace parmazánu a čedaru. Trouba na 180 °C a 30 minut mi přijde tak akorát, určitě to zkusím.
Za mě palec nahoru, že špagety jsou al dente už od začátku, takže se v troubě nerozvaří. Smetana s vývarem udělá hezkou omáčku, akorát pozor na sůl, čedar to pak dorazí.
Neříkám, že to není dobrý, ale mi přišlo, že by to chtělo víc zeleniny. Příště bych přidal i cuketu nebo žampiony, aby to nebylo jen paprika a cibule.
Skvělé jako rychlá večeře pro dvě osoby, když nechcete vařit velký pekáč. Misky jsou top nápad, ale chce to dobře vymazat olejem, jinak se to hůř vyndává.
Hezky popsané postupy, žádné zbytečné komplikace. Já dávám místo kuřecího vývaru zeleninový, a funguje to taky, jen chuť je jemnější.
Vypadá to na domácí comfort food, co zahřeje i v týdnu. Kopr mi sedí, ale kdyby někdo neměl rád, stačí ho úplně vynechat a pořád to bude chutné díky sýrům.
30 minut při 180 °C mi přijde ideální, jen hlídat, aby sýr nepřipálil. Když jsem to pekl déle, omáčka zhoustla víc a už to nebylo tak vláčné.
Tohle je přesně ten recept, co člověk zvládne i když se mu nechce vařit dlouho. Nejvíc mě baví „čím více sýra, tím lépe“ – a potvrzuju, fakt platí.