Vítejte u lahodného pokrmu, kterým jsou zapečené plněné kuřecí závitky s rajčaty a sýrem, podávané s křupavými brambory a osvěžujícím salátem. Tento chutný a vyvážený pokrm se stane hitem u celé rodiny. Připravte se na explozi chutí a skvělé zážitky při stolování!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Zapečené plněné kuřecí závitky s rajčaty a sýrem s brambory a salátem
Co budeme potřebovat:
Maso:
- 4 kuřecí filety
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- sušený česnek – podle chuti
Plnění:
- 1 rajče
- 100 g sýra
- čerstvá petrželka – podle chuti
Ostatní:
- olej – na vymazání mísy
Směs na potíraní:
- 2 lžíce bílý jogurtu
- 2 lžičky hořčice/kremžská hořčice
Příloha:
- 6 nových brambor
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- 1 lžička sušená petrželka
- 1 lžička sušený česnek
- 1 lžička italské bylinky
- olej – na pokapání
Salát:
- 1 rajče
- 2 salátové okurky
- 1 šalotka
- zelená cibule – podle chuti
- 2 lžíce zakysaná smetana
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Maso: Kuřecí filety nakrájejte na plátky, přikryjte fólií, pak vyklepejte z jedné strany a posypte z obou stran solí, černým mletým pepřem a sušeným česnekem. Masírujte rukou, aby se koření vstřebalo a marinujte 30 minut.
2. Plnění: Do mísy vložte nakrájené rajče na kostičky, přisypejte strouhaný sýr a čerstvě nasekanou petrželku – dobře promíchejte.
3. Výslednou náplň naneste na marinované kuřecí plátky a srolujte do závitku, který upevněte párátky.
4. Zapékací mísu vymažte olejem a pokládejte do ní plněné závitky pěkně vedle sebe.
5. Směs na potíraní: Do misky nalijte bílý jogurt a přidejte hořčici/kremžskou hořčici – promíchejte a získanou směsí potřete plněné kuřecí závitky v zapékací míse.
6. Pečte v předehřáté troubě 35 minut při 180 °C.
7. Příloha: Do velké mísy vložte na půlměsíce nakrájené nové brambory, které dochuťte solí, černým mletým pepřem, sušenou petrželkou, sušeným česnekem, italskými bylinky a pokapejte olejem – dobře promíchejte.
8. Potom je položte na plech vystlaný pergamenem a pečte v troubě 30 minut při 200 °C.
9. Salát: Do salátové mísy nakrájejte nadrobno rajče, salátové okurky, šalotku a zelenou cibuli, dále přidejte zakysanou smetanu, dochuťte solí a černým mletým pepřem – pořádně promíchejte.
Hotovo! 🙂
Zapečené plněné kuřecí závitky s křupavými brambory a salátem podávejte s láskou, velkou chutí a půvabem.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Kuřecí závitky dělám podobně, ale jogurt s kremžskou hořčicí je fakt fajn nápad—jde to krásně do šťavnatá a sýr v náplni jen tak voní. Brambory dám klidně o chlup víc a jsou pak víc křupavé.
Za mě super kombinace s bramborama z trouby, salát tomu hezky odlehčí. Jen bych příště zkrátil marinování, protože 30 minut mi někdy nestíhám, ale chuť to i tak podrží.
Recept vypadá srozumitelně a líbí se mi, že je všechno v jedné soupravě i časově. Zkusila jsem minulý týden a rodina to sežrala bez připomínek, takže dávám palec nahoru.
Trochu mě děsí 180 °C na 35 minut, kuřecí by nemělo vyschnout, ale nakonec to vyšlo dobře—záleží na tloušťce závitků. Příště přidám do náplně i trochu česneku, pokud bude s petrželkou.
Salát se zakysanou smetanou je pro mě taková jistota, chutná to i když jsou okurky trochu vodnatější. Závitky jsou pak sytější, takže to máme jako ideální „dva v jednom“ oběd/večer.
Já bych ubrat sůl v bramborách, protože omáčka z potírání a náplň už jsou slané dost. Jinak je to poctivý recept a ten sýr v rajčatech má fakt dobrý poměr.
Zapékací mísa vymazaná olejem je pravda—bez toho se mi dřív závitky chytaly a pak to bylo utrpení. Tady to vypadá, že se to povede hezky a hlavně to jde rychle připravit.
Zajímavé je, že se to celé peče postupně a člověk má během toho „volno“ na salát. Brambory jsem dělal s italskými bylinkami a fakt mi to připomnělo letní pečené brambory z bistra.
Za mě nejlepší na tom je, že to není jen obyčejné kuře, ale má to náplň a hned to vypadá slavnostně. Jen u mě příště nepoužiju párátka, zkusím to sepnout třeba špejlí, ať se s tím nikdo nemusí trápit.