Vyzkoušejte tento originální recept na zapečené masové mističky plněné lahodným sýrem, šťavnatými rajčaty a vaječnou směsí. Tento pokrm nejen skvěle chutná, ale i nádherně vypadá – ideální volba pro slavnostní obědy, večeře nebo jakoukoli jinou příležitost, kdy chcete zapůsobit na své hosty. Podávejte s čerstvým zeleninovým salátem a užijte si harmonii chutí v každém soustu!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, určitě vyzkoušejte placky plněné mletým masem se zelenou cibulkou a petrželkou.
Zapečené masové mističky plněné sýrem, rajčaty a vaječnou směsí
Co budeme potřebovat:
Směs mletého masa:
- 30 g mleté maso (hovězí, vepřové)
- 150 g nastrouhaná cibule
- 70 g strouhanka
- 1 vejce
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- červená mletá paprika – podle chuti
- libovolné koření – podle chuti
- 50 ml rostlinný olej
- 50 ml voda
Ostatní:
- 30-40 g máslo na vymazání misek
Plnění:
- strouhaný sýr – podle chuti
- cherry rajčátka – podle chuti
Vaječná směs:
- 2 vejce
- 100 ml mléko
- špetka soli
- zelená jarní cibulka – podle chuti
Salát:
- libovolné salátové listy
- cherry rajčátka – podle chuti
- sůl – podle chuti
- 2 lžíce citronová šťáva
- 1 lžíce olivový olej
- 1 lžíce sojová omáčka
Na zdobení a posypání:
- sezamové semínka
Jak budeme postupovat:
1. Směs mletého masa: Do mísy si vložte mleté maso (hovězí, vepřové), přidejte nastrouhanou cibuli, nasypejte strouhanku a rozklepněte vejce. Dochuťte solí, černým mletým pepřem, červenou mletou paprikou a libovolným kořením – promíchejte ručně a vypracujte směs.
2. Dále do směsi masa nalijte rostlinný olej a přilijte vodu – pořádně promíchejte. Vzniklou směs rozdělte na 5 stejných dílů, z kterých vytvarujte ploché koule.
3. Připravte si 5 misek, důkladně je vymažte máslem a položte do nich ploché koule. Rukou je roztáhněte, aby dosáhly na povrch misky. Stejný postup opakujte při každé jedné kouli a misce.
4. Vaječná směs: Do mísy si rozklepněte vejce, nalijte mléko, přidejte špetku soli a vsypejte nakrájenou zelenou jarní cibulku – promíchejte vidličkou.
5. Následně masovou směs posypejte strouhaným sýrem, pokládejte rozpůlená cherry rajčátka a rovnoměrně nalijte připravenou vaječnou směs. Lze připravit i bez sýra a cherry rajčátek.
6. Pečte v předehřáté troubě 30 minut při 180 °C dozlatova a dokřupava.
7. Salát: Do salátové mísy si vložte libovolné salátové listy a přidejte rozpůlená cherry rajčátka. Dochuťte solí a ochuťte citronovou šťávou, olivovým olejem a sójovou omáčkou – důkladně promíchejte a salát je hotový!
8. Zapečenou delikátní masovou lahůdku plněnou sýrem, rajčaty a vaječnou směsí podávanou se zeleninovým salátem s cherry rajčátky ozdobte-posypejte sezamovými semínky, ale hlavně podávejte s láskou a velkou chutí. Nezapomeňte lahůdku z misek vyjmout.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
To vypadá neskutečně dobře, hlavně ta kombinace masa se sýrem a rajčátky. Přemýšlím, jestli by to šlo udělat z menších mističek na jedno sousto, aby to bylo i hezky na party.
Recept je fajn a není to úplně klasika, ale těch 180 °C a 30 minut mi přijde u každé trouby trochu loterie. Já bych to asi na konci zkontroloval, ať se misek zbytečně nevysuší.
Plnící směs z vajec mi přijde super nápad, protože to krásně spojí chutě. Už jsem jednou zapečené „misky“ zkoušela bez rajčat a teď chci dát cherry, jen doufám, že se nerozpadnou.
Za mě dobré, ale bych ubíral cibuli (v tom množství) nebo aspoň ji předem lehce osmahl, aby nebyla tak výrazná. Jinak koření s paprikou tomu dá pěknou barvu i vůni.
Zapečené mističky jsou vděčný na slavnostnější oběd, a salát s citronem a sójovkou tomu fakt prosvětlí chuť. Šla bych do trochu pikantnější verze, třeba přidat špetku chilli do masové směsi.