Tento recept na zapečené kuřecí prsa v bohaté sýrové omáčce vás nadchne svou jemnou a plnou chutí. Kombinace šťavnatého kuřecího masa, křupavé slaniny a směsi rozpuštěných sýrů vytváří neodolatelný pokrm, který je ideální na rodinnou večeři nebo slavnostní příležitost. Příprava je snadná, stačí všechny ingredience promíchat a vložit do trouby.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Inspirujte se dalšími jedinečnými recepty s KUŘECÍM MASEM!
Zapečené kuřecí prsa v krémové sýrové omáčce
Co budeme potřebovat:
- Kuřecí prsa 800 g
- Vaječné žloutky 5 ks
- Smetana ke šlehání 350 ml
- Uzená slanina 300 g
- Sýr (eidam nebo gouda) 150 g
- Čedar 150 g
- Parmazán 60 g
Jak budeme postupovat:
1. Důkladně omyjte 800 g kuřecích prsou a nakrájejte je na menší nebo středně velké kousky podle preferencí.
2. Kousky masa vložte na pánev s trochou oleje, osolte, opepřete a restujte 5-7 minut, dokud nebudou dozlatova opečené. Občas promíchejte. Opečené maso odložte stranou.
3. Nakrájejte 300 g uzené slaniny na kousky a lehce ji orestujte na pánvi s trochou oleje, dokud nezíská zlatavou barvu. Odložte stranou.
4. Nastrouhejte 150 g sýra (eidam nebo gouda) a 150 g čedaru na hrubém struhadle.
5. Do větší mísy dejte 5 žloutků a přilijte 350 ml smetany ke šlehání. Směs dobře promíchejte metličkou, dokud není hladká.
6. Přidejte nastrouhaný sýr, čedar, orestovanou slaninu, 60 g parmazánu a opečené kuřecí maso. Vše dobře promíchejte, aby se ingredience rovnoměrně spojily.
7. Směs nalijte do pekáče a rovnoměrně rozetřete.
8. Pečte v troubě předehřáté na 190 °C přibližně 30 minut.
Hotovo!
Dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Dělala jsem podobnou variantu a musím říct, že kombinace slaniny a smetanovo-sýrové omáčky funguje skvěle. Jen bych kuřecí před zapečením restovala klidně o minutu déle, ať se to líp chytá na omáčku.
Recept vypadá lákavě hlavně tím, že je to opravdu rychlé na přípravu. 190 °C na 30 minut mi přijde akorát, ale záleží, jak velké kousky kuřete uděláte.
Za mě super na rodinnou večeři, protože to sní i děti. Místo parmazánu dávám trochu tvrdší sýr podle toho, co zrovna mám doma, a pořád je to výborné.
Přijde mi to dost slané kvůli slanině a čedaru, tak dávám sůl fakt opatrně už při restování masa. Jinak to ale chutná opravdu „zapečeně“ a sytě.
Zapečené kuře mám rád, ale v tomhle mě nejvíc láká ta omáčka—hodně jemná a krémová. Jen bych příště zkusil přidat trochu česneku do sýrové směsi, aby to mělo víc hloubky.
Včera jsem to zkoušela a dopadlo to na jedničku, akorát jsem měla pekáč trochu větší, takže to bylo o chlup sušší. Příště bych možná nechala omáčky o trochu víc, nebo zkrátila pečení.
Ingredience sedí a postup je jednoduchý, žádné zbytečné kuchařské vědy. Jediná poznámka: žloutky se musí fakt dobře promíchat, aby byla omáčka bez hrudek.
Když přijde návštěva, tahle věc se dá krásně servírovat přímo z pekáče a všem to voní. Já k tomu přidávám ještě zelené fazolky nebo salát, aby to nebylo jen „těžké“ sýrové.
Za mě dobrý recept, ale čedar bych si klidně upravil podle chuti—někdy je až moc výrazný. Jinak konzistence po upečení byla přesně taková, jak jsem čekal, pěkně držela pohromadě.
Dělala jsem a všichni si přidali, takže to beru jako jasný signál, že to funguje. Nejvíc oceňuju, že se to dá připravit dopředu a pak jen rychle zapeču—v týdenní dny je to velké plus.