Hledáš sytý, chutný a přitom nenáročný recept z běžných surovin? Tyhle zapečené brambory s mletým masem a sýrem tě nadchnou svou jednoduchostí i skvělou chutí.
Šťavnaté maso s cibulkou, promačkané brambory a zlatavá sýrová kůrka – to je kombinace, kterou si oblíbí celá rodina. Navíc všechno připravíš v jednom pekáči!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.DOPORUČUJEME: Zapečené tortilly s mletým masem, bešamelem a sýrem
Zapečené brambory s mletým masem a sýrem:
Co budeme potřebovat:
- Brambory (dle velikosti pekáče, cca 1,5 kg)
- 500 g mletého masa (vepřové, hovězí nebo mix)
- 1 větší cibule
- Sůl, pepř
- Kmín, majoránka
- Koření na mletá masa
- Jarní cibulka (volitelně)
- Strouhaný sýr (eidam, gouda nebo jiný dle chuti)
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Vaření brambor
Brambory uvař ve slupce, nech trochu zchladnout, oloupej a promáčkni přes kolečko na bramborový salát. Osol a promíchej.
2️⃣ Příprava masové směsi
Na oleji osmaž dozlatova nadrobno nakrájenou cibuli. Přidej mleté maso a koření (sůl, pepř, kmín, majoránku, směs na mletá masa). Orestuj a duste, dokud se maso pěkně nerozdrolí. Na závěr můžeš přidat nasekanou jarní cibulku.
3️⃣ Skládání do pekáče
Brambory promíchej s masem a směs rozprostři do vymazaného pekáče. Navrch nasyp bohatou vrstvu strouhaného sýra.
4️⃣ Pečení
Peč v předehřáté troubě na 200 °C přibližně 25–30 minut, dokud se nevytvoří zlatavá sýrová kůrka.
Vyzkoušejte také: Mleté maso v křupavém bramborovo-sýrovém obalu
🍽 Podávání:
Podávej horké, ideálně se zeleninovým salátem, kyselou okurkou nebo nakládanou zeleninou. Výborné jako víkendový oběd nebo rychlá večeře.
💡 Tipy:
✔ Pro výraznější chuť přidej do masové směsi trochu česneku.
✔ Můžeš přidat i na kostičky nakrájenou papriku nebo cuketu.
✔ Pokud zbyde, chutná skvěle i druhý den – stačí ohřát v troubě.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Jednoduchý oběd z brambor a mletého masa: Rychlý a chutný recept
Dělala jsem to včera a je to fakt rychlovka v jednom pekáči. Promáčknuté brambory tomu dají takovou „zapečenou“ konzistenci, že i děti to žraly bez keců.
Za mě dobrý recept, jen příště dám o chlup víc sýra, ať je kůrka fakt poctivá. Na 200 °C mi to chvíli trvalo, ale možná podle trouby.
Chuťově super, kombinace majoránky a cibule je přesně ono. Já přidávám trochu česneku a sype se po tom tolik sýra, že pak nikdo nechce pouštět pekáč z ruky.
Trochu mě zaskočilo, že se brambory mačkají ještě před směšováním, ale nakonec to funguje. Příště zvolím víc koření na mletá masa, mám radši výraznější verzi.
Za mě neutral: je to dobré a zasytí to, ale čekala jsem ještě o trochu „šmakóznější“ chuť. Pomohla mi kyselá okurka na talíři, bez toho je to takové jednodušší.
Víkendový oběd jak vyšitý—uvařím, hodím do trouby a mám klid. Nejlepší je to druhý den, ohřáté v troubě jsou brambory zase krásně hotové.