Vstupte do světa výjimečných chutí! Dnes vám přinášíme recept na lahodnou zapečenou rýži, která je doplněna svěží zeleninovou směsí a lahodnou sýrovou krustou. Tento pokrm je plný výživných ingrediencí, které vytvářejí skvělou kombinaci chutí a textur. Připravte se na výlet do světa vůní a chutí a vytvořte si svůj vlastní kulinářský zážitek!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Zapečená rýže se zeleninovou směsí, zakysanou smetanou a sýrem
Co budeme potřebovat:
- 2 šálky rýže
- 4 šálky vody
- 1 lžička soli
- 100 g sýra
Zeleninová směs:
- olej – na smažení
- 1 cibule
- 1 mrkev
- 1 stonek celeru
- 1 cuketa
- 1 rajče
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
Vaječná směs:
- 6 vajec
- 1 šálek smetany
- sůl – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Rýži dobře propláchněte vodou a vsypejte ji do hrnce, zalijte ji vodou, dochuťte solí – vařte na mírném ohni.
2. Mezitím rozehřejte pánev s olejem a vsypte nadrobno nakrájenou cibuli – na mírném ohni ji 2-3 minuty restujte, poté k ní přidejte mrkev a stonkový celer nakrájené je na jemné proužky.
3. Dále přidejte cuketu nakrájenou na nudličky a rajčata nakrájená na kostičky – přikryjte pokličkou a vše povařte na mírném ohni po dobu 5 minut.
4. Do uvařené rýže nasypejte nastrouhaný sýr – promíchejte a rozprostřete rýži do zapékací misky vymazané olejem. Na něj pak rozložte uvařenou zeleninovou směs a na ni opět rozprostřete rýži.
5. Vejce rozklepněte do mísy, přilijte smetanu, dochuťte solí – promíchejte a vaječnou směsí přelijte ingredience v míse a posypejte strouhaným sýrem.
6. Pečte v předehřáté troubě 30 minut při 180 °C.
7. Podávejte s láskou a grácií.
Přátelé, přejeme vám všem dobrou chuť!
Zapečená rýže je přesně to, co u nás doma funguje vždycky – hlavně když je to s tou sýrovou krustou. Dal jsem do toho trochu víc pepře a byla to fakt dobrota.
Recept je super jednoduchý a hlavně člověk z toho má sytý oběd. Jen bych příště zkrátil pečení o pár minut, ať se rýže zbytečně nevysuší.
Vypadá to strašně lákavě, zeleninová směs je skvěle osvěžující a zakysanka tomu dodá takovou jemnost. Dělala jsem to podobně, ale s paprikou – příště to zkusím přesně podle návodu.
Mně osobně tam sedí kombinace rýže a zeleniny, ale 2 šálky rýže mi přijdou dost – v pekáči to pak hodně naroste. Když dělám menší porci, dávám vždycky půlku.
Dala jsem místo smetany zakysanou smetanu a vyšlo to úplně stejně dobře, jen to bylo trochu ostřejší. Krusta se dělá nádherně, akorát pozor na sýr, ať nepřipálí.
Za mě fajn recept na využití zeleniny, co zrovna zbyla v lednici. Celer mi tam chutná překvapivě dobře, ale kdo ho nemusí, klidně bych ho nahradil třeba pórkem.
180 °C na 30 minut je podle mě tak akorát, zvlášť když je zelenina předvařená. Já to mám radši ještě chvíli dozlatova pod grilem, ale to už je věc chuti.
Nechápu, proč to lidi tak podceňují – rýže zapečená se sýrem je fakt pohodové jídlo. Když to pak ohřeju druhý den, stejně to drží a není to žádná suchota.
Já bych snížila množství soli v rýži, protože sýr a vejce to stejně trochu dotáhnou. Jinak recept super, přesně typ jídla, co člověk zvládne i po práci bez stresu.